denne rapport

appetit, højere sygdomsfrekvens og dødelighed hos underordnede individer. Når de
sociale hierarkier er etableret bliver konflikterne mindre hyppige som følge af
stabiliserende relationer mellem de forskellige dominansgrupper.
Aggression og dominansforhold imellem fisk griber ind i næsten al opdrætspraksis,
hvor især udfodring (mængde og metode), vandhastighed og bassinstørrelse samt
fiskens livsstadium er parametre med særlig betydning for disse sociale relationer.
Betydningen af størrelsesforskelle og bestandstæthed er endnu ikke tilstrækkeligt
undersøgt.
98
Det bør tilstræbes at aggression eller social dominans minimeres. Dette kan både skabe
god trivsel og medføre et mindre behov for størrelsessorteringer og dermed mindre
håndtering af fisk.
I Debio er det et mål at holde et lavt aggressionsniveau og at forhindre at fisk skader
hinanden. I Soil bør størrelsesfordelingen af fisk ikke bringe velfærden i fare eller føre
til hierakisk adfærd.
Udfodring
Udfodringen, såvel mængde som frekvens, påvirker i høj grad fisks sociale adfærd,
fiskekvalitet og det omgivende miljø, hvorfor det er vigtigt at vælge en korrekt
foderstrategi. Ved udfodring hos regnbueørred anbefales bl.a. følgende for at minimere
såvel aggressiv adfærd, størrelsesforskelle mellem individer som miljøpåvirkning ved
optimering af foderudnyttelsen:
- Sprede fodret ved udfodring
- Ved brug af selvfodringsautomater (f.eks. pendul) justere fodermængden der
afgives ved hver foderudløsning. I større opdrætsenheder anbefales 0,03-0,05 g
foder/kg fisk pr. udløsning. Generelt bør doseringen af hver foderudløsning stige
med temperaturen.
- Ved brug af selvfodringsautomater foreslås 2 timers adgang til foder om
morgenen (daggry) og endnu 2 timer om aftenen (skumringen). Ved store
fodermængder, høj bestandstæthed og mindre fisk anbefales hyppigere
udfodringer.
- Være varsom med pludselig reduktion i daglig udfodret mængde. Det kan under
skiftende ilt og temperaturforhold være nødvendigt at sænke fodermængden
eller begrænse tiden for den daglige eller sæsonmæssige foderadgang. Desuden
anbefales det at faste fisk inden håndtering og levering til slagtning.
- Fodring bør undgås om natten
I Røde Ø og Debio skal fodringen ske på en måde, der sikrer, at fiskene har
tilstrækkelig uhindret tilgang til foderet og et minimalt tab til det omgivende miljø. I
Soil bør valgte udfodringsmetoder tilpasses arten, dens livsstadie og naturlige
_________________________________________________________________
Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt