43. Gartenbauwissenschaftliche Tagung - (DGG) und des

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Obstbau „Fruchtbehangsregulierung und Fruchtansatz“
Grenzen und Möglichkeiten der Fruchtdüngung mit CaCl2 bei Äpfeln
im Freiland
P. Grimm-Wetzel und J. Schönherr
Institut für Biologische Produktionssysteme; Fachgebiet: Obstbau, Herrenhäuser Str. 2,
30419 Hannover,
grimm@obst.uni-hannover.de
Siebenjährige Apfelbäume der Sorten „Elstar“, „Gala“, „Karmijn de Sonnaville“, „Pinova“
und „Pilot“ wurden 2003 und 2004 von Juli bis September jeweils 12 mal mit 400 l/ha CaCl2
Lösungen gesprüht. In Praxisbetrieben sind reine Blatt- oder Fruchtdüngungen nicht üblich,
sie werden in Kombination mit Pflanzenschutzmaßnahmen, zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten
durchgeführt. Kontrollen (Fu) waren Bäume, die nur mit Fungiziden behandelt wurden.
Bei den Behandlungen FuCa wurde den Fungiziden CaCl2 (ansteigend von 5 bis 25 g/l) zugegeben.
Die Behandlungen FuCaTe enthielten zusätzlich das Netzmittel Plantacare 1200 UP,
um die Benetzung der Früchte (Oberflächenspannung 29-30 mN/m) zu verbessern.
In beiden Jahren wurden je Variante 50 Einzelfrüchte, von denen jeweils 5 Scheiben aus dem
Äquatorbereich, mit einem Durchmesser von 15mm und einer Dicke von 5mm entnommen
wurden analysiert. 2004 wurde zusätzlich die darunter liegende Schicht von ebenfalls 5mm
untersucht.
In beiden Jahren konnte in der Kontrolle ein deutlicher Sortenunterschied festgestellt werden.
Elstar zeigte die geringste Ca-Konzentration, Gala und Pilot den höchsten Wert. Pinova und
Karmijn de Sonnaville lagen im Mittelfeld. Die Ca-Konzentrationen über alle Sorten waren
2003 geringer im Vergleich zu 2004. Wie zu erwarten war, stieg die Ca-Konzentration in den
Varianten FuCa und FuCaTe deutlich an. Mit Ausnahme bei der Sorte Pinova, konnte durch
die Zugabe des Tensides eine Erhöhung der Ca-Werte erreicht werden. Der Tensideffekt auf
die Ca-Konzentrationen der Früchte wird auf die schnellere Penetration des CaCl2 infolge
besserer Benetzung zurückgeführt, da ein Einfluss auf die Retention der Spritzbrühe ausscheidet.
Die praxisübliche Variante (FuCa) konnte die Ca-Konzentration im Mittel (ohne
Pinova), in beiden Jahren um ca. 50% und die verbesserte Variante (FuCaTe) um 75% erhöhen,
obwohl der Ausgangswert der Kontrolle 2003 mit 6,25 mg Ca +2 /100g FS nur 70% des
Wertes von 2004 entsprach. Die Untersuchte zweite Fruchtfleischschicht 2004 zeigte einen
über alle Sorten und Varianten geringeren Ca-Gehalt. Effekte der Fruchtdüngung sind vorhanden,
aber nicht so deutlich ausgeprägt.
BHGL – Tagungsband 24/2006