43. Gartenbauwissenschaftliche Tagung - (DGG) und des

Gemüsebau/Garten und Landschaft „Urbanes Grün“
Alternative organische Substrate für die hydroponische Substratkultur und
Einsatz von Biostimulatoren
M. Böhme, 1 J. Schevchenko 1 und S. Herfort 2
1
Humboldt-Universität zu Berlin, Institut für Gartenbauwissenschaften,
Lentzeallee 75, 14195 Berlin, michael.boehme@rz.hu-berlin.de
2 An-Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt-Universität zu Berlin,
Invalidenstrasse 42, 10115 Berlin
Für die Substratkultur von Gemüse sind Substrate mit stabiler Qualität und geeigneten physikalischen
und chemischen Eigenschaften erforderlich. Es werden zunehmend umweltfreundliche
Alternativen zu mineralische Substraten wie Steinwolle gesucht. Organische Materialien
bieten die Möglichkeiten einer umweltfreundlichen Entsorgung nach der Nutzung.
Bei einer hydroponischen Kultivierung von Gurken und Tomaten wurden verschiedene mineralische
und organische Substrate verglichen. Da Schafwolle in großen Mengen gegenwärtig
in Deutschland als Abfallmaterial anfällt, bestand ein Ziel darin, die pflanzenbauliche Eignung
von Schafwolle als homogenes Material und in Kombination mit Kokosfasern zu untersuchen.
Die Ergebnisse sollten mit Substraten wie Steinwolle, Perlit, Torfplatten und Kokosmatten
verglichen werden. Um etwaige Einflüsse durch Stresssituationen während des
Wachstums zu vermindern wurde der Einsatz von Biostimulatoren bei allen Substratvarianten
untersucht.
Die Analyse der physikalischen Struktur aller Substrate ergab teilweise große Unterschiede
hinsichtlich der Luft- und Wasserkapazität. Bei der Schafwolle wurden anfänglich die geringste
Wasserkapazität und die höchste Luftkapazität ermittelt, nach einer zweimaligen Nutzung
mit Gurkenpflanzen, waren beide ausgeglichen. Bei allen Substraten stieg die Wasserkapazität
nach der zweiten Nutzung. Hinsichtlich der Dichte waren die Werte bei den Schafwollmatten
vor und nach der Nutzung stabil. Bezüglich des Nährstoffhaushaltes wurden größere
Schwankungen zwischen der ersten und der zweiten Vegetation nur bei der Steinwolle
ermittelt.
Die Erfassung aller Blüten bei einer Gurkenkultur ließ deutlich Unterschiede zwischen den
Substraten erkennen, vor allem aber auch zwischen den unbehandelten und mit Biostimulatoren
behandelten Varianten. Die signifikant höchste Blütenanzahl wurde mit Schafwolle und
Biostimulatoreinsatz ermittelt. Auch hinsichtlich des Ertrages waren insbesondere bei der
zweiten Kultur die Schafwollmatte und die Torfmatte die signifikant besten Varianten insbesondere
mit dem Einsatz von Biostimulatoren.
BHGL – Tagungsband 24/2006
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