43. Gartenbauwissenschaftliche Tagung - (DGG) und des

Gemüsebau
Wasserangebot von Spargel im Lysimeter
P.-J. Paschold und N. Mayer
Forschungsanstalt Geisenheim, Fachgebiet Gemüsebau
von-Lade-Straße 1, 65366 Geisenheim
Paschold@fa-gm.de
Zum Bewässerungsbedarf von Spargel liegen in der Literatur widersprüchliche Angaben vor.
Er wird als trockentolerant, aber auch als wasserbedürftig dargestellt. Quantitative Aussagen
sind kaum zu finden, weshalb entsprechende Untersuchungen vorgenommen wurden.
Die Spargelsorte 'Gijnlim', gepflanzt 2003, wurde in wägbaren Lysimetern 2003 und 2004
differenziert bewässert. Var. 1 erhielt nur natürliche Niederschläge. Var. 2 wurde ab dem Unterschreiten
einer Bodenfeuchte von 40 % nutzbarer Wasserkapazität (nWK) auf 70 % nWK
aufgefüllt. Var. 3 wurde ab 70 % nWK bewässert und auf 100 % nWK aufgefüllt. Die Ergebnisse
dienen u. a. der Präzisierung der Geisenheimer Bewässerungssteuerung.
2003 betrug der Wasserverbrauch ohne Zusatzbewässerung 210 mm, bei Bewässerung im
Bereich 40-70 % nWK wurden 370 mm ausgebracht und bei 70-100 % nWK 440 mm.
2004 erreichte der Wasserverbrauch in gleicher Reihenfolge 290, 410 und 630 mm.
2003 entwickelte Spargel ohne Zusatzwasser einen Aufwuchs von 9 m Gesamttrieblänge pro
Pflanze, bei Bewässerung von 40-70% nWK 18 m und bei 70-100 %nWK 21 m. 2004 betrugen
die Gesamtlängen 14, 19 und 26 m. Die Erträge 2004 waren ohne Zusatzbewässerung mit
60 g Frischmasse/Pflanze tendenziell niedriger als bei Zusatzbewässerung mit
100-240 g/Pflanze. 2005 ergaben sich Erträge zwischen 450 und 630 g/Pflanze.
Die Speicherwurzelmassen nahmen nach der Ernte 2005 mit steigendem Wasserangebot von
210 bis 730 g Trockenmasse/Pflanze zu, die Faserwurzelmassen stiegen von 85 auf
240 g TM/Pflanze. Mit dem Wasserangebot stiegen die wasserlöslichen Kohlenhydratreserven
in den Speicherwurzeln von 60 auf 140 und 280 g /Pflanze.
Trotz geringer Ertragsdifferenzierung in den ersten beiden Jahren versprechen das größere
Wurzelsystem und die höheren Kohlenhydratreserven ein größeres Ertragspotential in den
Folgejahren bei dem hohen Wasserangebot. Aus aktueller und potentieller Verdunstung bei
dieser Vraiante ergeben sich kc-Werte von 0,5 ab Aufwuchs und 0,9 ab Phyllocladienentwicklung
für das erste Standjahr sowie 1,4 ab Phyllocladienentwicklung für das 2. Standjahr.
Eine Überprüfung der kc-Werte im gewachsenen Boden unter Freilandbedingungen folgt.
BHGL – Tagungsband 24/2006
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