43. Gartenbauwissenschaftliche Tagung - (DGG) und des

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Gemüsebau
Verzögerung der N-Mineralisierung von Hornmehl
E. Meinken 1 , A. Patel 2 und M. Kreisel 1
1
Institut für Gartenbau, Fachhochschule Weihenstephan, Am Staudengarten 14,
85350 Freising, elke.meinken@fh-weihenstephan.de
2
Institut für Technologie und Biosystemtechnik, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft,
Bundesallee 50, 38116 Braunschweig, anant.patel@fal.de
Bei Verwendung von Hornmehl entspricht der Verlauf der N-Mineralisierung häufig nicht
dem zeitlichen N-Bedarf der Pflanze. In den ersten Kulturwochen ist i.d.R. eine zu starke
N-Mineralisierung festzustellen, so dass im frühen Stadium der Pflanzenentwicklung das Risiko
einer N-Überversorgung besteht. Demgegenüber ist in der Hauptwachstumsphase infolge
Abnahme der N-Freisetzungsraten vielfach keine ausreichende N-Versorgung gewährleistet.
Der Einsatz von Hornspäne anstelle von Hornmehl stellt keine befriedigende Problemlösung
dar, weil die N-Freisetzungskurve in beiden Fällen im Vergleich zur Wachstumskurve der
Pflanze einen spiegelbildähnlichen Verlauf aufweist. Daher erfolgten Untersuchungen, inwieweit
sich bei Hornmehl durch Verkapselung mit einem Biopolymer die N-Mineralisierung
verzögern und damit steuerbar machen lässt. Hierzu wurde auf unterschiedliche Art und Weise
verkapseltes Hornmehl in ein mikrobiell belebtes Torf/Kompost-Substrat eingemischt. Zur
Ermittlung der N-Mineralisierungsverläufe dienten mehrmonatige Lagerungsversuche im Labormaßstab
unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtebedingungen. Darüber hinaus wurde
in einem Pflanzenversuch mit Basilikum die Übertragbarkeit der Ergebnisse auf Kulturbedingungen
und die Pflanzenverträglichkeit des Verkapselungsmatarials überprüft.
Die Untersuchungen ergaben, dass bei Verwendung von Kapseln aus einem Hornmehl/Biopolymer-Gemisch
die N-Mineralisierung gegenüber unverkapseltem Hornmehl nur geringfügig
über einen Zeitraum von etwa 5 Wochen verzögert ist. Größere und länger andauernde
Effekte lassen sich durch eine zusätzliche Umhüllung der Kapseln mit einem Biopolymer
erzielen. Aus Sicht der praktischen Anwendung sind die erhaltenen Verzögerungen allerdings
noch zu gering und zu kurzfristig. Weiterführende Untersuchungen sollen zeigen, ob durch
Variation von Verkapselungsmaterial und -art sowie durch Hinzufügen weiterer Stoffe noch
stärker auf die Mineralisierungsgeschwindigkeit Einfluss genommen werden kann.
Das verwendete Biopolymer hat sich bisher als gut pflanzenverträglich erwiesen. Sein Einsatz
in Verbindung mit Hornmehl stellt nicht nur die Steuerbarkeit der N-Mineralisierung in Aussicht,
sondern hat noch zusätzlich den positiven Nebeneffekt, dass sich der Dünger leichter
ausbringen lässt und geruchsneutral ist.
BHGL – Tagungsband 24/2006