Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas

Gráfico 187. Energía total empleada en gasto de combustible (MJ/ha) para los cultivos
estudiados en el periodo 1980‐2009.
45,000
Energía empleda en
combustible (MJ/ha)
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
1979 1984 1989 1994 1999 2004 2009
Fuente: Elaboración propia con los datos de MARM (vv.aa), IDAE (2006) y EMA (vv.aa).
4.2.4.2.4 INFLUENCIA EN LOS ITINERARIOS DE CULTIVOS.
Se ha considerado para el cálculo final de los Indicadores, que las operaciones de laboreo de
todos los cereales, se han realizado bajo la técnica de Sistema Tradicional, que el viñedo se ha
mantenido en vaso y que el olivar se siembra bajo el sistema tradicional. Sin embargo, a modo
de ejemplo, se han calculado los consumos energéticos de las distintas técnicas de cultivo para
poder realizar interesantes comparaciones.
En el caso de los cereales de invierno, se han considerado las tres técnicas posibles: sistema
tradicional, mínimo laboreo y siembra directa, cuyas diferencias en el itinerario se muestran en
la Tabla 7.
Tabla 7. Itinerario técnico de las operaciones requeridas para el cereal de invierno en secano.
Sistema tradicional Mínimo Laboreo Siembra directa
Laboreo primario
Laboreo secundario
Fertilización
Laboreo Complementario
Laboreo Primario‐Secundario
Fertilización
Laboreo Complementario
Tratamiento Fitosanitario
Siembra Siembra Siembra Directa
Fertilización Fertilización Fertilización
Tratamiento Fitosanitario Tratamiento Fitosanitario Tratamiento Fitosanitario
Recolección Recolección Recolección
Fuente: “Método de estimación del consumo de combustible en el medio rural de la agricultura
española por actividades agrarias” (2005).
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