Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Contenido 1 OBJETIVOS Y ALCANCE DEL ESTUDIO ...................................................................... 20 1.1 INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 20 1.2 CONTENIDOS Y ALCANCE ............................................................................................... 21 2 SÍNTESIS DE RESULTADOS........................................................................................ 24 2.1 INDICADORES ECONÓMICOS ......................................................................................... 24 2.1.1 MACROMAGNITUDES ............................................................................................. 24 2.1.2 USO DE FERTILIZANTES EN LA PRODUCCIÓN VEGETAL .......................................... 25 2.1.3 EVOLUCIÓN DE PRECIOS ......................................................................................... 26 2.2 INDICADORES AGRÍCOLAS .............................................................................................. 27 2.2.1 RENDIMIENTOS ECONÓMICOS Y FÍSICOS ............................................................... 27 2.4 INDICADORES GANADEROS ............................................................................................ 50 3 EXTENSIONES DEL ESTUDIO .................................................................................... 53 3.1 ECONOMÍA Y PRODUCTIVIDAD ...................................................................................... 53 3.2 EMISIONES Y ENERGÍA ................................................................................................... 53 3.3 PÉRDIDAS DE SUELO ....................................................................................................... 54 3.4 FLUJO DE CARBONO ....................................................................................................... 54 3.5 GANADERÍA .................................................................................................................... 56 4 METODOLOGÍA, FUENTES DE DATOS Y RESULTADOS DE CADA GRUPO DE INDICADORES 57 4.1 INDICADORES ECONÓMICOS ......................................................................................... 57 4.1.1 RESULTADOS ECONÓMICOS DE LA ACTIVIDAD AGRARIA ...................................... 57 4.1.2 PRECIOS ................................................................................................................... 69 4.2 INDICADORES AGRÍCOLAS .............................................................................................. 84 4.2.1 USO DE LA TIERRA ................................................................................................... 84 4.2.2 USO DEL AGUA ...................................................................................................... 103 4.2.3 EMISIONES DE CO2 ............................................................................................... 142 4.2.4 ENERGÍA ................................................................................................................ 163 4.2.5 CONSUMO ENERGÉTICO PARA RIEGO AGRÍCOLA ................................................ 202 2
4.2.6 PÉRDIDAS DE SUELO ............................................................................................. 205 4.2.7 FLUJO DE CARBONO .............................................................................................. 236 4.3 INDICADORES GANADEROS .......................................................................................... 260 4.3.1 NECESIDADES DE AGUA PARA LA PRODUCCIÓN GANADERA (PORCINO Y AVES) Y EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA DE BEBIDA Y SERVICIO ........................................... 260 4.3.2 EVOLUCIÓN DE LAS EMISIONES DE GASES PRODUCIDAS POR LA ACTIVIDAD GANADERA DESDE 1990 AL 2008 EN ESPAÑA ..................................................................... 309 3
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