Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Gráfico 51. Evolución del IPP e IPC en Patata (Año base 1980 = 100) 100 200 300 400 500 600 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 Año IPC General IPC Patata IPP General IPP Patata * Fuente: Boletín Mensual de Estadística del MARM e INE Durante todo el periodo analizado el índice de precios percibidos por la patata muestra una tendencia acusada a la inestabilidad, con acusadas oscilaciones. Estas oscilaciones también se transmiten a los precios al consumo, aunque de nuevo más amortiguadas. Si se comparan con los índices generales, mientras que los de precios percibidos se mantienen en niveles similares, desde el año 2000, los precios al consumo de la patata se han situado por encima de los generales, con una tendencia en ambos casos creciente. Debido a ello, la diferencia entre los precios percibidos por los agricultores y los precios al consumo ha aumentado significativamente desde finales de la década de los 90. 76
Gráfico 52. Evolución del IPP e IPC en Huevos (Año base 1980 = 100) 100 200 300 400 500 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 Año IPC General IPC Huevos IPP General IPP Huevos * Fuente: Boletín Mensual de Estadística del MARM e INE La tendencia de los índices de precios percibidos y de precios al consumo de los huevos es creciente y en ambos casos, especialmente en el caso de los precios al consumo, se sitúan por debajo de los índices generales. En contraste con lo observado para los productos agrícolas la diferencia entre los precios percibidos u los precios pagados es muy inferior a la registrada para el conjunto de los productos agrarios, aunque muestra una ligera tendencia al aumento. 77
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destina a la producción de piensos
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