Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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4.3.1.4.2.2 Aves de Carne En la Tabla 32 se muestran los animales sacrificados y su peso medio de la canal expresada en Kg desde 1990 al 2008. A partir de estos datos se ha utilizado la Ecuación 52 para obtener así la última columna de la Tabla 32. Tabla 32. Datos referentes a los animales sacrificados (en miles), su peso medio de la canal expresada en Kg y los Kg de producto final producidos desde 1990 al 2008 Año Animales sacrificados (en miles) Peso medio canal (kg) Kg carne de pollo totales 1990 537.115 1,60 859.384.000 1991 565.971 1,60 905.553.600 1992 556.083 1,60 889.732.800 1993 535.413 1,56 835.244.280 1994 600.197 1,63 978.321.110 1995 626.834 1,62 1.015.471.080 1996 647.827 1,48 958.783.960 1997 669.656 1,49 997.786.695 1998 679.435 1,56 1.059.918.288 1999 677.184 1,77 1.198.616.034 2000 668.644 1,68 1.123.322.592 2001 723.570 1,81 1.309.662.062 2002 700.022 1,9 1.330.041.040 2003 724.639 1,84 1.333.336.800 2004 753.104 1,84 1.385.712.300 2005 677.591 1,90 1.287.422.300 2006 669.010 1,90 1.271.119.760 2007 712.307 1,90 1.353.382.730 2008 689.483 2,00 1.378.965.200 Fuente: Anuario de Estadística Agraria (MARM) (vv.aa). 286
La Tabla 33, muestra la evolución del consumo de agua total expresada en millones de litros, obtenidos a partir de la suma de los litros que consumen las siguientes categorías de aves de carne: los pollos (broilers), las pollitas de recría y las reproductoras pesadas (valores calculados en la Tabla 31). Los millones de Kg de carne de pollo producidos se han extraído de la Tabla 32. Tabla 33. Evolución del consumo de agua total expresado en millones de litros y la producción de carne expresada en Kg de carne de pollo desde 1990 al 2008 Año Consumo de agua total expresado en millones de litros Producción carne de pollo expresada en millones de Kg carne de pollo 1990 4737 859 1991 4778 906 1992 4639 890 1993 4625 835 1994 5754 978 1995 5836 1.015 1996 5969 959 1997 6014 998 1998 6023 1.060 1999 6023 1.199 2000 6049 1.123 2001 6743 1.310 2002 6400 1.330 2003 6420 1.333 2004 6201 1.386 2005 6165 1.287 2006 5995 1.271 2007 6367 1.353 2008 6367 1.379 Fuente: Elaboración propia. 287
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