Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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El Gráfico 315 que se refiere a las emisiones de metano procedentes de estiércol y fermentación entérica en porcino, se observa una tendencia general descendente hasta el 2001. A partir de este año, la tendencia es a mantenerse el indicador. Desde 1990 hasta el 2008, se han reducido las emisiones de metano en un 24,09 %. En la Tabla 46, se pueden observar las emisiones de óxido nitroso procedentes del cultivo. Para obtener los datos que se encuentran en esta tabla, se ha procedido de la misma manera que la Tabla 45, pero en este caso recogiendo los datos de emisiones de N 2 O procedentes del cultivo en ganado porcino. En la Tabla 47, se observan las emisiones de óxido nitroso directas en ganado porcino (establo + cultivo) así como las emisiones directas e indirectas totales del sector agrario extraídas a partir del informe del inventario de GEI en España desde 1990 al 2008 y de los datos proporcionados por el MARM (2010). Las emisiones indirectas para el ganado porcino se ha estimado proporcionalmente a partir de la Ecuación 66: Ecuación 66. Cálculo para la obtención de las emisiones indirectas en porcino y avicultura (en Gg) [Emisiones directas (Porcino/Avicultura) x Emisiones Indirectas Totales / Emisiones Directas]= Emisiones Indirecta (Porcino/Avicultura) (en Gg) A partir de la Tabla 47, se ha realizado la Tabla 48, donde se pueden observar los resultados de los indicadores de sostenibilidad que se refieren al óxido nitroso total y que incluyen las emisiones del establo, cultivo y las emisiones indirectas que también proceden del óxido nitroso y que se han calculado anteriormente en la Tabla 47 mediante la Ecuación 66. Para obtener los resultados de la Tabla 48, se han necesitado los siguientes datos: ‐ CO 2 eq indirecto: A partir del valor de las emisiones indirectas en porcino (en Gg) de la Tabla 47 y multiplicado por 310 (PRG). ‐ CO 2 eq directo (establo + cultivo): A partir de las emisiones directas en porcino que se encuentran en la Tabla 47 y multiplicado por 310 (PRG). ‐ CO 2 eq Total (directo + indirecto): Suma de los dos valores anteriores (Ver Tabla 48). También se puede hacer el mismo cálculo mediante el uso de la Ecuación 59 y los valores de la Tabla 47. ‐ Kg carne de cerdo: A partir de la Ecuación 60 y de la Tabla 23 del informe sobre el consumo de agua en ganadería intensiva desde 1990 al 2008. 322
Tabla 45. Evolución de las cantidades de óxido nitroso expresadas en Gg procedentes del establo y resultados de los indicadores de sostenibilidad Año Establo en Gg CO 2 eq en Gg Kg carne cerdo 10 3 Kg CO 2 /Kg carne Kg carne /10 3 Kg CO 2 1990 0,55 172 1.786.908.710 0,000096 10.400 1991 0,58 181 1.885.898.894 0,000096 10.432 1992 0,62 192 1.915.259.992 0,000100 9.968 1993 0,65 202 2.069.890.305 0,000098 10.233 1994 0,68 211 2.193.527.719 0,000096 10.383 1995 0,65 201 2.259.102.209 0,000089 11.225 1996 0,60 186 2.355.966.729 0,000079 12.668 1997 0,60 187 2.400.718.418 0,000078 12.845 1998 0,72 222 2.745.616.702 0,000081 12.381 1999 0,76 236 2.891.228.149 0,000082 12.233 2000 0,81 252 2.912.544.698 0,000086 11.570 2001 0,87 269 2.988.429.576 0,000090 11.099 2002 0,87 269 3.070.988.094 0,000088 11.400 2003 0,89 276 3.189.214.763 0,000087 11.531 2004 0,91 282 3.077.483.837 0,000092 10.900 2005 0,91 281 3.166.462.058 0,000089 11.251 2006 0,90 280 3.236.839.659 0,000086 11.571 2007 0,98 305 3.438.620.468 0,000089 11.270 2008 0,98 303 3.452.115.434 0,000088 11.403 Fuente: Comunicación personal (Rincón J.J.) y elaboración propia. 323
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