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Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas

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Tab<strong>la</strong> 55. Evolución <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> óxido nitroso expresadas en Gg <strong>de</strong> CO 2 equivalentes<br />

proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong>l establo, cultivo, emisiones indirectas y resultados <strong>de</strong> los indicadores <strong>de</strong><br />

<strong>sostenibilidad</strong><br />

Año<br />

CO 2 eq<br />

(indirecto)<br />

en Gg<br />

CO 2 eq (directo)<br />

en Gg<br />

CO 2 eq Total<br />

(directo e indirecto)<br />

en Gg<br />

Fuente: E<strong>la</strong>boración propia.<br />

Kg carne<br />

pollo<br />

10 3 Kg<br />

CO 2 /Kg<br />

carne<br />

Kg<br />

carne/10 3<br />

Kg CO 2<br />

1990 340,20 468,95 809 859.384.000 0,000942 1.062<br />

1991 342,49 474,42 817 905.553.600 0,000902 1.109<br />

1992 340,95 462,84 804 889.732.800 0,000903 1.107<br />

1993 339,52 461,57 801 835.244.280 0,000959 1.043<br />

1994 424,28 574,51 999 978.321.110 0,001021 980<br />

1995 440,25 585,00 1.025 1.015.471.080 0,001010 990<br />

1996 439,92 596,48 1.036 958.783.960 0,001081 925<br />

1997 447,24 601,54 1.049 997.786.695 0,001051 951<br />

1998 439,48 603,68 1.043 1.059.918.288 0,000984 1.016<br />

1999 445,76 602,18 1.048 1.198.616.034 0,000874 1.144<br />

2000 439,34 605,89 1.045 1.123.322.592 0,000930 1.075<br />

2001 501,58 674,89 1.176 1.309.662.062 0,000898 1.113<br />

2002 478,90 642,40 1.121 1.330.041.040 0,000843 1.186<br />

2003 479,88 645,90 1.126 1.333.336.800 0,000844 1.184<br />

2004 462,77 626,70 1.089 1.385.712.300 0,000786 1.272<br />

2005 475,78 623,62 1.099 1.287.422.300 0,000854 1.171<br />

2006 457,56 606,89 1.064 1.271.119.760 0,000837 1.194<br />

2007 475,18 643,25 1.118 1.353.382.730 0,000826 1.210<br />

2008 475,57 643,09 1.119 1.378.965.200 0,000811 1.233<br />

A continuación, se van a mostrar los siguientes indicadores <strong>de</strong> <strong>sostenibilidad</strong> expresados en:<br />

‐ 10 3 Kg CO 2 /€ producto (1/H2)<br />

‐ € producto/10 3 Kg CO 2 (H2)<br />

Para su obtención, se han necesitado los siguientes datos:<br />

‐ €/Kg PV: A partir <strong>de</strong>l Anuario <strong>de</strong> Estadística Agraria (MARM) (vv.aa).<br />

‐ Kg carne <strong>de</strong> pollo: A partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ecuación 61 y <strong>de</strong> <strong>la</strong> Tab<strong>la</strong> 32 <strong>de</strong>l informe sobre<br />

consumo <strong>de</strong> agua en gana<strong>de</strong>ría intensiva <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1990 al 2008.<br />

‐ € producto: A partir <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ecuación 64.<br />

‐ 10 3 Kg CO 2 : Valor CO 2 eq <strong>de</strong> CH 4 Total (en Gg) + Valor CO 2 eq <strong>de</strong> N 2 O Total (en Gg)<br />

extraídos <strong>de</strong> <strong>la</strong> Tab<strong>la</strong> 51 y <strong>de</strong> <strong>la</strong> Tab<strong>la</strong> 55 respectivamente.<br />

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