Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas

3 EXTENSIONES DEL ESTUDIO
3.1 ECONOMÍA Y PRODUCTIVIDAD
En general, la presentación de datos agregados para toda España oculta evoluciones,
tendencias y patrones de sostenibilidad diferenciados entre provincias y Comunidades
Autónomas. Un análisis más desagregado permitiría visualizar la evolución de los indicadores
desde una perspectiva geográfica y por tanto más precisa. Esto se aplica naturalmente a todos
los indicadores, pero con mayor motivo a los indicadores físicos de la producción que a los
económicos.
Una extensión clara del estudio consistiría en la realización de un análisis diferenciado de la
evolución de los precios en origen y en destino, segmentando donde sea posible las diferentes
etapas en la cadena de valor. Ello permitiría completar un estudio más preciso de las razones
que explican las marcadas diferencias entre los precios percibidos por los productores y los
precios pagados por los consumidores.
La productividad del agua podría medirse con mayor precisión, integrando mediciones directas,
considerando las asignaciones de agua que otorgan los organismos de cuenca, la cartografía de
técnicas de riego, y otras fuentes, en general dispersas, de los servicios estadísticos de las CCAA
y los organismos de cuenca.
3.2 EMISIONES Y ENERGÍA
Respecto a las posibles extensiones para el cálculo de los Indicadores de Sostenibilidad de la
Energía y de las Emisiones, sería necesario tener en cuenta ciertos aspectos fundamentales.
El trabajo se ha realizado sobre la base de un período de tiempo corto y unos datos disponibles
que se considera conveniente ampliar.
Resulta de gran interés profundizar en los itinerarios técnicos de los cultivos, en aquéllos casos
en los que existen, porque ponen en evidencia el esfuerzo ahorrador en el gasto energético
debido al consumo de combustible. Para ello se requeriría realizar una amplia labor de
recopilación de datos a nivel de todo el territorio nacional, para lo cual se precisa tiempo y
personal adecuado.
Los datos de consumo de combustible de los tractores agrícolas proceden de una fuente de
indudable solvencia, pero si se dispone de más tiempo, sería conveniente realizar una
diferenciación por cultivos y potencias.
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