Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Tabla 30. Evolución de los censos en producción avícola desde 1990 al 2008 Categoría 1990 1991 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Pollo broiler 76.266.639 76.908.715 74.421.150 92.576.445 93.877.188 95.983.054 96.662.914 97.077.128 96.736.729 Pollitas recría 2.323.677 2.347.179 2.279.296 2.840.596 2.886.018 2.965.336 3.001.352 3.029.630 3.034.718 Reprod. Pesadas 1.897.669 1.919.901 1.870.276 2.334.528 2.375.594 2.444.739 2.478.333 2.505.622 2.513.775 Pollitas recría 8.649.759 8.698.225 8.170.576 9.259.221 9.732.194 8.948.490 9.552.460 9.365.176 9.816.368 Gallinas ponedoras 36.154.652 35.460.111 31.610.577 34.986.600 35.875.790 32.206.741 33.587.221 32.181.561 32.961.485 TOTAL CENSO 125.292.396 125.334.131 118.351.875 141.997.389 144.746.785 142.548.360 145.282.280 144.159.118 145.063.074 Categoría 2.000 2.001 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 Pollo broiler 97.125.279 108.230.870 102.995.781 99.447.597 98.840.959 96.115.734 102.076.570 102.076.570 Pollitas recría 3.063.039 3.424.774 3.281.898 3.180.280 3.172.555 3.085.082 3.276.411 3.276.411 Reprod. Pesadas 2.541.216 2.845.759 2.735.535 2.654.950 2.652.609 2.579.471 2.739.443 2.739.443 Pollitas recría 10.848.666 11.278.172 12.034.814 13.196.002 12.965.916 12.964.656 12.810.376 12.711.448 Gallinas ponedoras 35.594.120 35.817.430 36.393.403 39.236.668 38.175.168 38.125.218 37.684.587 37.283.504 TOTAL CENSO 149.172.321 161.597.005 157.441.431 157.715.497 155.807.207 152.870.162 158.587.387 158.087.376 Fuente: Tragsega. 284
Tabla 31. Estimación y evolución de los litros totales de agua consumidos anualmente en producción avícola desde 1990 al 2008 Categoría Días ave y año L/ave y día 1.990 (L) 1.991 (L) 1.992 (L) 1.993 (L) 1.994 (L) 1.995 (L) 1.996 (L) 1.997 (L) 1.998(L) 1.999 (L) Pollo broiler 0,16 4,45E+09 4,49E+09 4,36E+09 4,35E+09 5,41E+09 5,48E+09 5,61E+09 5,65E+09 5,67E+09 5,65E+09 Pollitas recría 0,13 1,10E+08 1,11E+08 1,08E+08 1,08E+08 1,35E+08 1,37E+08 1,41E+08 1,42E+08 1,44E+08 1,44E+08 365 Reprod. Pesadas 0,25 1,73E+08 1,75E+08 1,71E+08 1,71E+08 2,13E+08 2,17E+08 2,23E+08 2,26E+08 2,29E+08 2,29E+08 Pollitas rubias 0,12 3,79E+08 3,81E+08 3,90E+08 3,58E+08 4,06E+08 4,26E+08 3,92E+08 4,18E+08 4,10E+08 4,30E+08 Gallinas ponedoras 0,22 2,90E+09 2,85E+09 2,84E+09 2,54E+09 2,81E+09 2,88E+09 2,59E+09 2,70E+09 2,58E+09 2,65E+09 TOTAL (L) 8,02E+09 8,01E+09 7,87E+09 7,52E+09 8,97E+09 9,14E+09 8,95E+09 9,13E+09 9,04E+09 9,10E+09 Categoría Días ave y año L/ave y día 2.000 (L) 2.001 (L) 2.002 (L) 2.003 (L) 2.004 (L) 2.005 (L) 2.006 (L) 2.007 (L) 2.008 (L) Pollo broiler 0,16 5,67E+09 6,32E+09 6,00E+09 6,01E+09 5,81E+09 5,77E+09 5,61E+09 5,96E+09 5,96E+09 Pollitas recría 0,13 1,45E+08 1,63E+08 1,55E+08 1,56E+08 1,51E+08 1,51E+08 1,46E+08 1,55E+08 1,55E+08 Reprod. Pesadas 365 0,25 2,32E+08 2,60E+08 2,48E+08 2,50E+08 2,42E+08 2,42E+08 2,35E+08 2,50E+08 2,50E+08 Pollitas rubias 0,12 4,75E+08 4,94E+08 5,02E+08 5,27E+08 5,78E+08 5,68E+08 5,68E+08 5,61E+08 5,57E+08 Gallinas ponedoras 0,22 2,86E+09 2,88E+09 2,85E+09 2,92E+09 3,15E+09 3,07E+09 3,06E+09 3,03E+09 2,99E+09 TOTAL (L) 9,38E+09 1,01E+10 9,75E+09 9,87E+09 9,93E+09 9,80E+09 9,62E+09 9,95E+09 9,92E+09 Fuente: Elaboración propia. 285
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