Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Hardy, L., Garrido, A. (2010). Análisis y evaluación de las relaciones entre el agua y la energía en España. Papeles de Agua Virtual, Fundación Marcelino Botín. IDAE, 2005. Ahorro y eficiencia energética en la agricultura: ahorro del combustible en el tractor agrícola. Instituto para la Diversificación y Ahorro de Energía. IDAE, 2006. Ahorro y eficiencia energética y sistemas de laboreo. Instituto para la Diversificación y Ahorro de Energía. Lal, R., 2004. Carbon emission from farm operations. (Disponible en: http://koll1.chem.uszeged.hu/colloids/staff/marti/Kornyezetikemia/Plusz%20olvasmany/Leveg o/Carbon%20emission%20from%20farm%20operations.pdf). MAPA, 2004. Estudio sobre consumos energéticos por cultivos y provincias en España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. MARM. 2008. Cálculo de costes y utilización de aperos y máquinas agrícolas. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. (Disponible en: www.mapa.es/app/mecanizacion/costesAperos). Meeusen, M.J.G., Weidema, B.P., 2000. Agricultural data life cicle assessments. (Disponible en: http://lcacenter.org/library/pdf/2_00_01_1.pdf). MITYC. 2007, Estadística de la industria eléctrica, años 2002 hasta 2007. Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Sánchez‐Girón Renedo, V., 2010. Evolución del uso de la energía en la producción de cultivos. Universidad Politécnica de Madrid. ETSIA. 204
4.2.6 PÉRDIDAS DE SUELO 4.2.6.1 OBJETIVOS El objeto del presente capítulo es la cuantificación de las pérdidas de suelo y la determinación de su evolución durante el periodo comprendido desde 1987 hasta 2008, con el fin de calcular posteriormente a nivel nacional los siguientes Indicadores de Sostenibilidad para un determinado grupo de cultivos: o E1 (kg de producto/10 3 kg de suelo), es decir los kilos obtenidos de cada cultivo en base a las toneladas de pérdidas de suelo. o E2 (€ de producto/10 3 kg de suelo), es decir el precio percibido por el agricultor en base a las toneladas de pérdidas de suelo. Asimismo, se han presentado los valores de los Indicadores inversos, 1/E1 y 1/E2, respectivamente. A lo largo del documento se analizan las referencias utilizadas para el estudio y las metodologías empleadas en función de los datos disponibles de erosión y cultivos. Una vez aclarados todos los conceptos, se presentan los cálculos necesarios para la determinación de los Indicadores de Sostenibilidad Agro‐Alimentarios directos e inversos de E1 y E2. Por último, se adjuntan los Anejos donde se pueden consultar los datos de las principales fuentes bibliográficas y las Hojas de Cálculo empleadas para alcanzar los Indicadores. 4.2.6.2 METODOLOGÍA El objetivo fundamental del presente capítulo ha sido el cálculo de los Indicadores de Sostenibilidad Agro‐Alimentarios E1 y E2, para ello se siguió el siguiente esquema de trabajo: 205
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