Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Tabla 19. Comparación de los resultados obtenidos en distintos estudios relativos a la cantidad media de agua de servicio utilizada según la fase de producción Animal y fase productiva Rango peso (L/animal y día) Kg *(1) (periodo por ciclo) Lechones destetados 7 a 20 (45 días) Lechón precebo 20 a 50 (47 días) Cerdo crecimiento 50 a 80 (43 días) Cerdo engorde 80 a 100 (30 días) Cerdo >110 Kg 110 a125 (19 días) Cerda recría 125 Cerda vacía Cerda gestante Cerda lactante (28 días) Verraco 160 a 270 (265 días) TRAMA (2003)* Valor medio (A) (Rango)(A) 1,10 (B) (0,16 – 2,05) MARM (2006) Valor medio (Rango) 0,35 (0,12 – 0,59) 0,98 (0,14 – 1,82) Recomendaciones Grupo de Trabajo Valor medio (Rango) 0,35 (0,12 – 0,59) 1,04 (0,15 – 1,93) (188 días) 0,67 110 días (0,47 – 0,88) (114 días) 0,67 (B) 150 a 250 (0,47 – 0,88) 7,19 (B) 7,19 (3,03 – 11,35) (3,03 – 11,35) 1,7 (1,18 – 2,21) 1,7 (1,18 – 2,21) *(1) Categoría rango de peso según MARM (2010). *TRAMA 2003: (A) Se han considerado 2,45 partos/cerda y año y un periodo de engorde de 120 días (Babot, 2007). (Ver Tabla 3 del Anejo 3 apartado 3.1.). 268
Tabla 20. Recomendaciones del Grupo de Trabajo sobre el consumo de agua de bebida, servicio y el valor global del consumo medio total de agua en L/animal y día en producción porcina para cada categoría o fase productiva CONSUMO AGUA AGUA BEBIDA AGUA SERVICIO TOTAL AGUA Animal y fase productiva Rango peso Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones L/animal y día Kg Grupo de Trabajo Grupo de Trabajo Grupo de Trabajo Valor medio Valor medio Valor medio global Lechones destetados 7 a 20 1,57 0,35 1,92 Lechón precebo 20 a 50 Cerdo crecimiento 50 a 80 6,02 1,04 7,06 Cerdo engorde 80 a 100 Cerdo > 110 Kg 110 a 125 10 11,04 Cerda recría 125 10,44 11,11 Cerda vacía 10,8 0,67 11,47 Cerda gestante 150 a 250 16 16,67 Cerda lactante 19 7,19 26,19 Verraco 160 a 270 15,7 1,7 17,40 Fuente: Elaboración propia. A continuación, en la Tabla 21, se muestran los censos desde 1990 al 2008 por categorías y fase productiva en porcino que se han usado para estimar el consumo medio global de agua por año en producción porcina. En la Tabla 22, se puede observar la estimación de los litros de agua consumidos por año y categoría y su total. Los datos se han obtenido haciendo uso de la Ecuación 50 comentada en el apartado 4.3.1.3. 269
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