Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas

En la Tabla 28, se puede observar que hay poca información sobre el uso de agua de limpieza
en explotaciones avícolas. En éste caso, sólo hay referencia de un sólo autor.
Tabla 28. Comparación de los resultados obtenidos en distintos estudios relativos a la
cantidad media de agua de servicio utilizada según la fase de producción
Periodo
ciclo
(días)
BREF
(2003)*
Recomendaciones
Grupo de Trabajo
Animal Semanas
y fase productiva
L/1000 aves/día
Valor medio Valor medio
(Rango)
1%‐32 1%‐224
Gallinas ponedoras* 32‐44 224‐308 5,43 (2,29‐8,56) 5,43 (2,29‐8,56)
44‐55 308‐385
55‐70 385‐490
*Incluye ponedoras en jaulas y en foso profundo. Fuente: Referencia BREF, 2003.
En la Tabla 29, se puede observar el valor medio global de agua consumida (de bebida y
servicio) en aves de carne y puesta que, posteriormente, junto al censo de ambos tipos de aves
(Ver Tabla 30) y los 365 días se han obtenido los litros totales consumidos anualmente de agua
(Ver Tabla 31).
Así, los datos que se han obtenido en la Tabla 31, se han extraído con la ayuda de la Ecuación
50.
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