Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganaderÃa espaÃ±olas

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Gráfico 187. Energía total empleada en gasto de combustible (MJ/ha) para los cultivos estudiados en el periodo 1980‐2009. 45,000 Energía empleda en combustible (MJ/ha) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 1979 1984 1989 1994 1999 2004 2009 Fuente: Elaboración propia con los datos de MARM (vv.aa), IDAE (2006) y EMA (vv.aa). 4.2.4.2.4 INFLUENCIA EN LOS ITINERARIOS DE CULTIVOS. Se ha considerado para el cálculo final de los Indicadores, que las operaciones de laboreo de todos los cereales, se han realizado bajo la técnica de Sistema Tradicional, que el viñedo se ha mantenido en vaso y que el olivar se siembra bajo el sistema tradicional. Sin embargo, a modo de ejemplo, se han calculado los consumos energéticos de las distintas técnicas de cultivo para poder realizar interesantes comparaciones. En el caso de los cereales de invierno, se han considerado las tres técnicas posibles: sistema tradicional, mínimo laboreo y siembra directa, cuyas diferencias en el itinerario se muestran en la Tabla 7. Tabla 7. Itinerario técnico de las operaciones requeridas para el cereal de invierno en secano. Sistema tradicional Mínimo Laboreo Siembra directa Laboreo primario Laboreo secundario Fertilización Laboreo Complementario Laboreo Primario‐Secundario Fertilización Laboreo Complementario Tratamiento Fitosanitario Siembra Siembra Siembra Directa Fertilización Fertilización Fertilización Tratamiento Fitosanitario Tratamiento Fitosanitario Tratamiento Fitosanitario Recolección Recolección Recolección Fuente: “Método de estimación del consumo de combustible en el medio rural de la agricultura española por actividades agrarias” (2005). 182
Con los recientes cambios que se están comenzando a implantar en la agricultura respecto al itinerario técnico, se pueden llegar a conseguir importantes ahorros de combustible. En el Gráfico 188, se muestra una comparativa de los resultados obtenidos, en base a los tres itinerarios técnicos posibles (datos del año 2005). Se puede observar un ahorro de combustible de casi el 50 %, en siembra directa y un ahorro del 35 % del sistema de mínimo laboreo, respecto al sistema tradicional de laboreo. Gráfico 188. Consumos energéticos por superficie en el cereal de invierno para el año 2005. Fuente: Elaboración propia con los datos de MARM (vv.aa), IDAE (2006) y EMA (vv.aa). 183
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