Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas

Gráfico 47. Tonelada empleada de Potasio por millón de € Producción Agrícola
Toneladas K / millon de € Prod. Agrícola
10 20 30 40 50 60
1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
año
Potasio
*Fuente: Anuarios de Estadística Agraria (MARM)
Tendencia
En los tres tipos de fertilizantes que se incluyen en el estudio, la tendencia ha sido la misma. En
todos los casos su uso ha disminuido de forma drástica a lo largo del periodo en estudio,
pasando de magnitudes de unas 200 toneladas por millón de euros producidos a unas 50 como
ocurre en el caso del nitrógeno. En el caso del fósforo y el potasio el comportamiento es muy
similar y se pasa de unas 60‐100 toneladas por millón usadas al principio de la serie en 1980, a
unas 10‐20 al final en 2008. A pesar de la tendencia decreciente en el uso de fertilizantes, se ha
producido un aumento en la productividad agrícola lo que indica un uso más eficiente.
4.1.2 PRECIOS
4.1.2.1 INTRODUCCIÓN
En este apartado se van a analizar, para un conjunto de productos agrarios, la evolución de los
Índices de los Precios al Consumo (IPC), así como de los Índices de Precios Percibidos (IPP) por
los agricultores. Los productos analizados son dentro de los productos agrícolas los cereales, las
frutas, las hortalizas y las patatas, y dentro de los productos ganaderos, las carnes de pollo,
porcino, ovino, vacuno y conejo, la leche y los huevos.
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