Senza titolo-2 - aafvg associazione allevatori del friuli venezia giulia
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La ricerca nell’ambito <strong>del</strong> progetto Regionale di qualificazione genetica<br />
L’attività di ricerca è stata condotta nelle strutture di accrescimento-ingrasso, per<br />
completare, nell’ambito <strong>del</strong> progetto, lo “studio di filiera” con la descrizione strutturale<br />
dei siti produttivi e per verificare eventuali criticità legate ad aspetti costruttivi,<br />
dimensionali e gestionali <strong>del</strong>le strutture, in relazione alle problematiche di benessere<br />
animale e di impatto ambientale.<br />
Le strutture di allevamento<br />
Sono state selezionate 5 strutture per l’ingrasso, caratterizzate da diversa tipologia<br />
costruttiva e da diverse caratteristiche dimensionali. Le strutture di allevamento<br />
denominate A, B e C appartengono alla stessa azienda localizzata in comune di<br />
Spilimbergo, mentre le strutture di allevamento D ed E sono rappresentate da due settori<br />
costruttivamente differenziati di un unico corpo di fabbricato sito presso un’azienda in<br />
comune di San Giorgio <strong>del</strong>la Richinvelda (Figura 1). Le strutture sono di diversa<br />
tipologia costruttiva, realizzate in elementi prefabbricati (Allevamento A), in<br />
calcestruzzo con tamponamento a blocchi di cemento (All. B), in acciaio con<br />
tamponamento in laterizio o in blocchi di laterizio (Allevamenti C, D ed E) (Tabella 1,<br />
Figura 2). Tutte hanno un tetto a doppia falda (asimmetrico in Allevamento C e<br />
simmetrico in tutti gli altri) e un sistema di ventilazione di tipo naturale con cupolino<br />
continuo di colmo (Allevamenti A, B e C), con aperture di colmo discontinue<br />
(Allevamento E) o con sole aperture laterali e senza aperture di colmo (Allevamento D).<br />
La gestione <strong>del</strong>le deiezioni avviene con il sistema vacuum in vasche sotto la<br />
pavimentazione totalmente fessurata (Allevamenti A e B), parzialmente fessurata<br />
(Allevamento C) e con corsie di defecazione su pavimentazione fessurata, esterne ai box<br />
in pavimentazione piena (Allevamenti D ed E). La superficie totale varia da 189 m 2<br />
(Allevamento C) a 1022 m 2 (Allevamento E), mentre il numero massimo di animali per<br />
box varia da 13 (Allevamento B) a 36 (Allevamenti D ed E), con consistenze totali che<br />
vanno da 175 a 944 capi (rispettivamente per Allevamenti C e E).<br />
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