Senza titolo-2 - aafvg associazione allevatori del friuli venezia giulia

Tracciabilità del ciclo produttivo
Alla nascita, i suini ibridi sono datati di microchip RDIF che permette una tracciabilità
sicura e completa fino alla fine della stagionatura nel prosciuttificio.
I dati anagrafici e sanitari, di allevamento, di alimentazione, di macellazione e di
stagionatura sono raccolti e trasmessi a un database remoto.
Caratteristiche produttive dell’ibrido verro Duroc L.g. x Scrofa Large White L.g.
Il lattone a 10 settimane ha un peso vivo di 26 kg e a fine ciclo di ingrasso (39 settimane
di vita) con raggiunge un peso vivo medio di 168 kg, con un accrescimento medio di
700 g/d.
Per garantire una buona resa alimentare (media 30,8%, indice di conversione di 3,2 kg
di alimento per kg di accrescimento), sfruttare con efficienza gli alimenti contenendo i
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