Senza titolo-2 - aafvg associazione allevatori del friuli venezia giulia

I principali parametri riproduttivi misurati nei due allevamenti sono risultati in linea con
quelli attesi per le scrofe Large White e in generale possono essere considerati molto
buoni (Tabella 3), considerando che nei due allevamenti venivano allevate scrofe di una
genetica diversa da quello fino a quel momento impiegata e che i riproduttori introdotti
erano scrofette. I valori medi e assoluti dei parametri riproduttivi oggetto di rilevazione
nel quadriennio (Tabella 4) evidenziano un numero di più di due parti l’anno, con una
media di 12 nati vivi per parto e 1,4 interventi fecondativi per parto. Il numero di
svezzati per parto è invece più contenuto, a causa della mortalità in sala parto.
I valori degli indici di performance riproduttiva misurati nel corso del quadriennio sono
del tutto in linea con quelli riportati da Interpig (2010), con l’unica eccezione del
numero di parti l’anno, risultati inferiori per le scrofe del progetto. L’apparente minore
efficienza riproduttiva è da ascrivere in parte all’età degli animali negli allevamenti, in
quanto il nuovo parco riproduttori era inizialmente costituito da scrofe nullipare, e in
parte dalla scelta di programmare le inseminazioni “a bande”, raggruppando quindi le
scrofe per la fecondazione in periodi predeterminati. Nel caso di un numero ridotto di
scrofe, questa scelta può infatti comportare un allungamento dell’interparto in alcuni
soggetti, con una riduzione, seppure leggera, del numero di parti all’anno. Tuttavia,
questa modalità operativa consente di migliorare l’efficienza del ciclo di ingrasso, in
quanto i magroncelli che sono avviati all’allevamento sono coevi e quindi rispondono in
modo più omogeneo ai ritmi e modalità di somministrazione delle razioni.
Allevamento del suino pesante
Alimentazione e piani di razionamento
I suini all’ingrasso possono essere alimentati “a secco” o “con broda” e, se allevati per
le DOP, devono anche rispettare le prescrizioni alimentari dei disciplinari che
prevedono vincoli sulle percentuali degli alimenti zootecnici. Ad esempio, fino a 80 kg
di peso vivo i cereali devono costituire almeno il 45% della sostanza secca della dieta.
Durante la fase di ingrasso la quantità minima di cereali deve essere superiore al 55%
della sostanza secca, considerando che il mais non deve comunque superare il 55%
della sostanza secca. Inoltre, il siero di latte non può superare i 15 litri capo giorno e il
contenuto in acido linoleico deve essere inferiore al 2% della dieta. Il rispetto dei
disciplinari limita pertanto le formulazioni e le razioni proposte non differiscono di
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