You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ARHIPERSPECTIVE 203<br />
Doina CERNICA<br />
În Roma, la cartea de marmură<br />
a neamului nostru<br />
D.C. – membră a Uniunii<br />
Scriitorilor din România,<br />
a Uniunii Ziariştilor<br />
Profesionişti din România<br />
şi a Uniunii Internaţionale<br />
a Presei Francofone, este<br />
autoare a unor cărţi de proză<br />
şi publicistică, traducătoare<br />
şi realizatoare a paginilor<br />
săptămânale de literatură<br />
şi artă de la cotidianul „Crai<br />
nou”, Suceava. Distinsă<br />
cu premii naţionale şi<br />
internaţionale. În anul 2011,<br />
oraşul Terville (Franţa) i-a<br />
acordat Marele Premiu<br />
„Pentru calitatea scrisului<br />
şi pentru talentul de<br />
povestitoare”.<br />
Căldura, de cuptor, a lui august este ultimul lucru<br />
care ar putea să-i descurajeze pe oaspeţii Romei.<br />
Ca şi aglomeraţia, deşi localnicii par în bună măsură<br />
plecaţi în propriile vacanţe sau pur şi simplu<br />
retraşi cu discreţie în locuinţe. Cu excepţia miilor<br />
de camerieri, într-o alergare fără capăt pe terasele<br />
restaurantelor pline de flori şi de propuneri îmbietoare<br />
strigate mut de aroma mirodeniilor colindând<br />
agil străduţele înguste, străjuite de clădiri ce<br />
îşi ţin de umbră şi răcoare una celeilalte, şi care nu<br />
se opresc decât în chenare de savori la marginea<br />
pieţelor. Cu foarte mulţi ani în urmă, călătorisem<br />
într-un compartiment de tren cu o tânără care<br />
venea din Italia şi mergea acasă, la Rădăuţi, să-şi<br />
vadă copilul rămas cu părinţii. Avea o geantă umflată<br />
pe umăr, o alta, de voiaj, prea grea pentru ea,<br />
dar se încăpăţâna să ducă şi un ghiveci, înlănţuit şi<br />
ocrotit cu braţul stâng, în care stătea verde şi parfumat<br />
un rozmarin. Mai avea pliculeţe cu seminţe<br />
în bagaj, era fermecată de miresmele bucătăriei<br />
italiene, numai despre ele mi-a vorbit. Cu timpul<br />
au ajuns şi la noi, trăind suroreşte cu cele tradiţionale,<br />
dar pe atunci cine punea, de pildă, busuioc<br />
în mâncare?<br />
Deşi regele mirodeniilor în numeroase tratate gastronomice<br />
cu specific mediteranean şi asiatic, în<br />
spaţiul nostru rolul său primordial a fost şi încă se<br />
menţine unul apotropaic: apără de deochi, de duhurile<br />
rele. Poartă totodată noroc. Este un ingredient<br />
esenţial al farmecelor de dragoste. Şi este, de<br />
asemenea, asociat bisericii, mirosului de tămâie,
Change language