Studie Kaisersesch 2030 - Leader Vulkaneifel

Zukunftsfeld Wirtschaft - Leitthema Naherholung & Tourismus
kehren bzw. dort Quartier zu beziehen.
Nur dann führen höhere Besucherzahlen
(Wanderer, Radfahrer, usw.) auch
zu den gewünschten Wertschöpfungs-
und Arbeitsplatzeffekten.
Gleichzeitig ist die Bereitschaft von pri-
vater Seite, in bestehende oder neue
Gastgewerbebetriebe zu investieren
oft nur dann vorhanden, wenn eine
entsprechende Nachfrage und Auslastung
erkennbar ist. Aufgrund dieser
etwas gegensätzlichen Abhängigkeiten
Qualitätsoffensive Gastgewerbe & Kulinarikmeile Kaisersesch
DAS PROJEKT
Das bestehende Gastronomie-
und Übernachtungsangebot
soll als wesentlicher Angebotsfaktorattraktiver
werden und so selbst
auch Anreize für Gäste
schaffen, in die Verbands-
Quelle: www..servicequalitaet-rlp.de gemeinde Kaisersesch zu
kommen. Hierzu wird ein
Kooperations- und Beratungsprojekt mit den örtlichen
Gastronomiebetreibern angestrebt, um diese für
Modernisierungsmaßnahmen zu sensibilisieren und
zu gewinnen. Dies soll Restaurations- und Übernachtungsbetriebe
dazu führen, aktuelle Gästeansprüche
bei Betriebsausstattung und -gestaltung sowie insbesondere
auch Servicequalität zu erreichen.
Darauf aufbauend könnten sich gegebenenfalls auch einige
interessierte Restaurationsbetriebe (u.a. Gemeindehaus
Eppenberg, Gastronomiebetriebe Laubach, Leienkaul)
zu einer Dachmarke zusammenschließen (z. B.
"Kaisersescher Gastronomie- und Kulinarikmeile":
Gut leben, gut essen auf dem Lande"/ "Kulinarische
Eifel-Mosel-Reise"), die sich gemeinsam vermarkten
(Internetseite, Broschüre, etc.) und Aktionen durchführen
(z. B. jährliche Wild-, Wein- und Schlachtwochen, Feste,
Gourmetwanderung). Hierbei könnte ein Schwerpunkt
auf regionale Produkte und Gerichte von Eifel und
Mosel gelegt werden.
DIE PROJEKTUMSETZUNG:
Kurz- bis mittelfristig
Zunächst könnten hierzu durch die Tourismusstelle der
WFG ein oder mehrere Fachvorträge von Experten
zum Thema aktuelle Ausstattungs-, Service- und Qualitätsansprüche
von Gastronomie- und Übernachtungsgästen
sowie entsprechenden Fördermöglichkeiten ver-
erfordert eine Freizeit- und Tourismus-
Entwicklung in der Verbandsgemeinde
Kaisersesch eine gleichzeitige und
parallele Attraktivierung von Freizeitangeboten
einerseits und des
Gastgewerbes andererseits. Deshalb
anstaltet werden, zu der alle örtlichen Gastgewerbebetreiber
eingeladen werden.
Anschließend könnte ein Beratungsprogramm von der
WFG aufgelegt werden. Hier würden ein oder mehrere
externe Berater aus dem Fachbereich Gastgewerbe,
Tourismus engagiert, die die Gastronomen in den Bereichen
Betriebsausstattung und Gestaltung sowie Service-
und Dienstleistungsqualität beraten. Hier sind Gruppenschulungen
(z. B. Bedienservice des Personals) aber auch
Einzelbetriebsberatungen (Gestaltung und Modernisierungsfördermöglichkeiten)
direkt im Betrieb vorstellbar.
Die WfG könnte nachfrageorientiert entsprechende
Beratungsangebote organisieren. Nach Beratungs-Teilnahme
und Umsetzung der aufgezeigten Qualitätspotenziale
entsprechend der Bundes- und Landesinitiative
"Servicequalität" (Tourismus GmbH Rheinland-Pfalz)
könnten die beteiligten Betriebe, auch im Hinblick auf
die Vermarktung, zertifiziert werden. Im Rahmen der
Zusammenkünfte könnte auch die Idee einer Dachmarke
andiskutiert und auf Interesse geprüft werden.
DIE STANDORTE:
Verbandsgemeindeübergreifend
DIE FINANZIERUNG:
Finanzierung einzelner Fachvorträge für alle Gastronomen
als Impuls und Initialzündung über die WFG. Finanzierung
von Gruppen- und Einzelberatungen durch entsprechende
Teilnahmebeiträge der Gastronomen, jedoch
als Mitmachanreiz vergünstigt durch Zuschüsse der WfG.
Prüfung der Einbeziehung von Landesfördermitteln.
DIE AKTEURE UND PARTNER:
Tourismusstelle WFG, Tourismusausschuss, Örtliche Gastgewerbebetriebe,
Tourismus GmbH Rheinland-Pfalz (Optimierung
Servicequalität in Rheinland-Pfalz)
WEITERE INFORMATIONEN:
WFG Kaisersesch; www.servicequalitaet-rlp.de
Kaisersesch 2030 - Initiative Zukunft www.kernplan.de
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