Nachhaltigkeits-Marketing in Theorie und Praxis - TUM

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180 Katharina E. Leitner Anhang Interviewpartner Unternehmen/ Organisation Namen der Interviewpartner Funktion der Interviewpartner BAER Herr Baer Geschäftsführender Eigentümer Ort und Datum des Interviews Küssnacht, 30.10.2002 Napfmilch Herr Fraefel Geschäftsführer Bern, 12.11.2002 Nestlé Herr Jöhr Head of Agro-Business Vevey, 6.11.2002 Leitfragen der Interviews � Was verstehen Sie unter Nachhaltigkeits-Marketing im Bereich Ernährung? Was sind Ihrer Meinung nach die Chancen und Risiken des Nachhaltigkeits-Marketing in diesem Bereich? � Was ist der ökologische und soziale Kundennutzen im Lebensmittelbereich? � Was ist die Nachhaltigkeits-Marketingstrategie des Unternehmens? Wie wird die Strategie umgesetzt? � Betreibt das Unternehmen transformatives Nachhaltigkeits-Marketing?
Nachhaltigkeits-Marketing eines europäischen Großhandelsunternehmens am Beispiel von EOSTA und „Nature & More“ Hugo Skoppek/Birte Karstens 1 EOSTA als sozial-ökologischer Diffusionsagent zwischen Erzeuger und Kunde Unternehmensportrait Das holländische Unternehmen EOSTA ist eines der führenden Großhandelsunternehmen in Europa, welches mit biologisch und biologisch-dynamisch angebautem Obst und Gemüse handelt. Das Kerngeschäft besteht im Einkauf und der Vermarktung von Obst aus der südlichen Hemisphäre (insbesondere Äpfel, Birnen und Mangos) und Gemüse aus holländischen Gewächshäusern (insbesondere Tomaten, Paprika und Gurken). Vom Firmensitz in Waddinxveen bei Rotterdam beliefert das Unternehmen Naturkost-Großhändler und Lebensmittel-Einzelhandelsketten in ganz Europa, aber auch in den USA. EOSTA beschäftigt derzeit ca. 40 Mitarbeiter und hat neben dem Geschäft mit Obst und Gemüse auch andere Produkte zur Marktreife gebracht. Ein Beispiel dafür ist FLORGANICS, ein Sortiment biologisch erzeugter Blumen, welches heute erfolgreich von einem anderen Anbieter vertrieben wird. Seit der Firmengründung im Jahr 1982 ist EOSTA beständig gewachsen, doch dem Grundsatz, ausschließlich mit biologischen und biologisch-dynamischen Produkten zu handeln, ist das Unternehmen über die Jahre treu geblieben. Die drei Firmengrundsätze lauten „healthy“, „organic“ und „fair“. Für EOSTA sind Ökologie, Soziales und Ökonomie untrennbar miteinander verbunden. Das Unternehmen verpflichtet sich in seinen Leitlinien, globales ökonomisches Denken mit lokalem ökologischem und sozialem Handeln zu verbinden. Dies spiegelt sich auch im Firmenslogan „EOSTA – where ECOLOGY meets ECONOMY” wider. Eine gesunde wirtschaftliche Ausgangsposition stellt für EOSTA die Grundlage für ökologisches und soziales Engagement dar. Um diese Grundlage auszubauen, hat sich das Unternehmen von Anfang an um starke partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen bemüht, die auf gemeinsamen Werten basieren und langfristig allen Beteiligten einen Nutzen stiften. EOSTA versteht sich weniger als Händler, sondern vielmehr als Vermittler zwischen Angebot und Nachfrage
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