Nachhaltigkeits-Marketing in Theorie und Praxis - TUM
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<strong>Nachhaltigkeits</strong>-<strong>Market<strong>in</strong>g</strong> e<strong>in</strong>es europäischen Großhandelsunternehmens 191<br />
Die „Nature & More” Produkte erfüllen alle die „Nature & More” Qualitätsgr<strong>und</strong>sätze,<br />
die folgende Bereiche umfassen (Tab. 1).<br />
Kriterien der<br />
ökologischen Qualität:<br />
Kriterien der<br />
sozialen Qualität:<br />
Kriterien der<br />
Produktqualität:<br />
� Bodenpflege <strong>und</strong> -fruchtbarkeit<br />
� Erhaltung der Artenvielfalt<br />
� Verantwortungsvolle Bewässerung<br />
� Schädl<strong>in</strong>gsbekämpfung <strong>und</strong> Krankheitsprävention<br />
� Instandhaltung, Sauberkeit <strong>und</strong> Hygiene<br />
� Nach-Ernte-Verfahren<br />
� Recycl<strong>in</strong>g, Natur- <strong>und</strong> Kulturschutz<br />
� Forschung <strong>und</strong> Innovation<br />
� Verträge <strong>und</strong> Vere<strong>in</strong>barungen<br />
� Arbeitszeiten <strong>und</strong> Freizeit<br />
� Gehälter <strong>und</strong> Löhne<br />
� Aus- <strong>und</strong> Weiterbildung<br />
� Arbeitsplatz <strong>und</strong> Sicherheit<br />
� Gegenseitiger Respekt <strong>und</strong> Anerkennung<br />
� Hierarchie der Unternehmensstruktur<br />
� Entwicklung der Geme<strong>in</strong>schaft<br />
� Rückstandsfreiheit von Düngerstoffen, Pflanzenschutzmitteln<br />
<strong>und</strong> Gen-Technik<br />
� Analyse der physiologischen Inhaltstoffe<br />
� Sensorische Beurteilung<br />
� Vitalitätsbestimmung<br />
Tabelle 1: Kriterien der ökologischen <strong>und</strong> sozialen Qualität sowie der Produktqualität<br />
Ökologische Qualität<br />
Die ökologische Qualität von „Nature & More” zeichnet sich dadurch aus, dass alle<br />
Produkte die European Council Regulation 2092/91 oder den U.S. Organic Foods Production<br />
Act (OFPA) erfüllen. Sie unterliegen ständigen Kontrollen durch zertifizierende<br />
Stellen. Darüber h<strong>in</strong>aus werden die biologischen <strong>und</strong> biologisch-dynamischen Produkte<br />
nach den nationalen <strong>und</strong> <strong>in</strong>ternationalen Standards wie EKO <strong>und</strong> Demeter angebaut.<br />
EOSTA begreift den Anbau biologischer <strong>und</strong> biologisch-dynamischer Produkte<br />
als Teil e<strong>in</strong>er komplexen Umwelt mit dem Ziel diese zu schützen:
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