Nachhaltigkeits-Marketing in Theorie und Praxis - TUM

Nachhaltigkeits-Marketing eines europäischen Großhandelsunternehmens 195
kann aber entsprechend mit mehr Information ausgestattet werden, wenn ersichtlich
wird, dass die Verbraucher der „Nature & More” Marke dieses wünschen. Ziel ist es,
dem Verbraucher die Informationen anzubieten, die er benötigt, um der Marke zu vertrauen.
Allerdings geht es hier nicht um (leere) Versprechungen, sondern um nützliche
Informationen, die auch den Tatsachen entsprechen und den Bedürfnissen der Verbraucher
gerecht werden. Ohne Zweifel lässt sich der intensive Dialog, der bereits zur
Erzeugerseite besteht, auch weiter zur Verbraucherseite ausdehnen. Im Gegensatz zu
den traditionellen Medien ermöglicht das Internet einen direkten Dialog zwischen allen
Akteuren der Wertschöpfungskette. Das „Nature & More” Forum möchte in der
Zukunft Erzeuger und Verbraucher an einem virtuellen Marktstand zusammen bringen,
um so neben der reinen Informationsdarstellung auch ein konstruktives „Gespräch“
mit gegenseitigem Informationsaustausch zu ermöglichen.
4 Zusammenfassung
EOSTA hat einen sehr hohen Anspruch an die ökologische und soziale Qualität sowie
an die Produktqualität ihrer Obst- und Gemüsesorten. Mit der konsequenten Bewertung
und der langfristigen Sicherung der unterschiedlichen Qualitäten will EOSTA
diesen hohen Qualitätsanspruch verdeutlichen und ihre Glaubwürdigkeit erhöhen.
Durch Offenheit und Ehrlichkeit soll Vertrauen geschaffen werden. EOSTA erreicht
dieses Ziel insbesondere durch das lückenlose Engagement entlang der gesamten
Wertschöpfungskette vom Erzeuger bis zum Endverbraucher. Die gleichgewichtige
Ausrichtung der Marketingaktivitäten sowohl auf den Beschaffungs- als auch auf den
Absatzmarkt führt dazu, dass EOSTA großes Vertrauen in ihre sozial-ökologischen
Produkte hat und dieses dem Kunden auch in Form des „Nature & More“ Forums signalisieren
kann. Den zentralen Erfolgsfaktor auf der Beschaffungsseite stellt dabei die
auf lange Sicht angelegte Zusammenarbeit mit den Erzeugern dar. Hieraus ergeben
sich für EOSTA Wettbewerbsvorteile gegenüber ihren Mitbewerbern. Auf der Absatzseite
ist das „Nature & More“ Forum im Internet ein geeignetes Marketinginstrument
um die Verbraucher emotional-argumentativ anzusprechen und um mehr Transparenz
und Glaubwürdigkeit zu signalisieren. Mit Hilfe dieser Eigenschaften hat EOSTA es
geschafft, sich erfolgreich als Großhandelsunternehmen im europäischen Markt für
Bio-Gemüse und -Obst zu profilieren und etablieren.