R LA MEMORIA 8 2008.indd - Adipymes

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Gran Canaria
Rescatando la memoria
nuevo de suela bien cocida. La compenetración entre ambos era tal, que a un
silbido o movimiento del brazo, el compañero fiel comprendía la orden y sabía
si el ganado se dirigía al corral para ordeñar, beber agua o era la hora de ir a la
“majá” a dormir.
También se preparaba el garrote, se limpiaba, se le untaba un poco de manteca
de cochino o grasa de caballo… Se probaba dando algunos saltos por las
tierras…
LA TRASQUILADA
Ya toda mi casa olía a verano. Dependiendo de que se adelantara o no, en
mayo o principios de San Juan, el ganado se trasquilaba, eso era también todo un
acontecimiento. Se convidaba a los pastores más cercanos, para ayudarse.
Conversaban, era una charla entre amigos, cuando acababan se pasaban a
los enyesques: pella de gofio, papas arrugadas, aceitunas y ron de Arucas. Y al día
siguiente a ayudar a otros.
LA “LAVÁ” DE LAS OVEJAS
A mediados o finales del mes de Santiago, uno o dos días antes de salir para
las huertas de Tejeda, se llevaba a cabo una costumbre muy bonita y que ponía
de manifiesto la colaboración entre los distintos pastores.
El ganado se llevaba al barranco de las Rosas (limite de los municipios de
Santa María de Guía y Gáldar) que corría de verano a invierno.
Allí se acudía a lavar la ropa, a coger agua para la casa, etc.
En una parte del barranco, había una mina de la que salían muchas azadas
de agua y una tronera grandísima. Entre dos o tres hombres cogían una oveja, la
metían en la tronera, la sacaban, la estregaban con una barra de jabón “suasto” y
otra vez al agua con ella; así las ovejas salían contentas y limpitas.
El trabajo era rápido porque estaban acabadas de pelar y la lana era pequeña.
Si llegaba otro ganado, sobre la marcha, preparaban otro charco y adelantaban
tiempo.
Aquella tarde-noche el ganado quedaba suelto y los pastores no le quitaban
ojo. Por una parte no querían encerrarlas en la “majá´” porque se “sorroballaban”
y por otra las ovejas más viejas tenían conciencia de que baño significaba marcha;