R LA MEMORIA 8 2008.indd - Adipymes

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Gran Canaria
Rescatando la memoria
En este punto del relato siento la necesidad de explicar que existían diferentes
tipos de herrajes y se colocaban en distintas épocas del año, dependiendo
del tamaño de la lana.
En este momento, cuando van a partir para la costa se colocan:
- La grillota (es pequeña, con badajo pequeño que puede ser de tea y sonido
muy fino).
- La esquila (grande o pequeña, con forma de campana y badajo de hierro.
Su sonido es fuerte).
-La habanera (es alargada, el badajo de tea o riga). El sonido es suave pero
destaca sobre las demás).
Yo también colaboraba en toda esta ceremonia, ayudando a llevar las cencerras
al corral, y recuerdo sus conversaciones.
-¿Qué te parece si le ponemos la esquila a la Culeta, que es más salvaje o no
hay quien la coja?
A la Capilota…, la Habanera…
-No, no, a esa no, que es golosa y se sube a los almendreros y se queda enganchada
y la puede perder…
-Y…, a la Legruna otra esquila para que sea la pareja…
-Y…, a la Negra, que es muy saltarina, le ponemos esta grillota…
-A estas, que siempre van a la Lantrera, hay que ponerles las habaneras.
-Que si a la Mermeja…, a la de la cara amarilla…, a la blanca chica…, a la
arrallá…,y así hasta terminar todo el herraje, yo creo que había para casi todas.
Es inolvidable el contraste de sonidos de estos cencerros y el alboroto de
los animales.
No tiene precio poder saborear todos estos momentos.
Cada cortijo poseía una marca característica, tanto para sus cencerras como
para sus ovejas, que cada uno conocía y era respetada por el resto de los pastores.
El pastor revisaba que estuviera todo a punto: la ropa, zapatos, zurrón, manta,
el morral, la calabaza, el garrote y el perro, que movía los ojillos y el rabo inquieto,
esperado la palmadita en el lomo y…
-¿Nos vamos Corbato?
Ya estaba todo dispuesto para la salida, a las cuatro de la tarde los hombres
que acompañarían el ganado comenzaban a reunirse. Algunos sólo llegarían has-