El placer de aprender - Reforma Preescolar - Secretaría de ...

Victoria tenía dos frutas y una botella con agua natural, y
señaló —mi mamá tiene un frutero y puedo escoger las frutas
que yo quiera para la hora del recreo, y mi agua me la
sirve del garrafón—. Edgardo, en cambio, comentó que su
mamá también lo deja escoger lo que quiera comer para el
recreo, —diario llegamos a la tienda de aquí (una tienda de
abarrotes cercana al centro escolar) y agarro lo que se me
antoje—; Xitlalli dijo —mi abuelita nomás me da comida en
la mañana, y como mi mamá llega temprano por mí para
traerme, me dan sopa y tortilla para comer en el recreo o
pollo o frijolitos.
Con estas opiniones identifiqué las variaciones en los
alimentos que los niños traen de su hogar y cómo se refleja
en lo que aprenden acerca de la alimentación; en algunos
casos, de manera acertada pero en otros no, como el de
Xitlalli, quien usualmente come tres horas después de lo
que regularmente debería ser.
Leí del registro anterior algunos de sus comentarios
y los comparamos para ver semejanzas y diferencias entre
los alimentos de sus loncheras. Después entregué a cada
uno distintas ilustraciones de productos alimenticios, solicité
que reunieran aquellas que, de acuerdo con su criterio,
deberían ir juntos. Al concluir la actividad habían integrado
seis clasificaciones: agua natural, galletas, comida de la que
hacen las mamás, papitas chatarra, refrescos, fruta y dulces.
Posteriormente, pedí que intentaran agrupar esos alimentos
sólo en dos criterios: nutritivos y chatarra; me sorprendí,
pues lo hicieron con facilidad, lo cual me indicaba que po-
seen un conocimiento previo, pero esto no era suficiente
porque la competencia señala Prácticar medidas, y en realidad
no lo estaban haciendo; es decir, no me refiero a la
clasificación, porque sus criterios de agrupación desde los
generales hasta los dos específicos que solicité fueron congruentes
y lógicos; sin embargo, no tenía sentido saberlo
si el consumo de alimentos chatarra seguía prevaleciendo
como una práctica común.
Les pedí de tarea que investigaran por qué se llaman
alimentos nutritivos y a otros se les denomina chatarra, además
de registrar los que son de su preferencia y aquellos que
no les agradan (como se muestra en las imágenes); también
les dije que después de desayunar en su casa registraran lo
que habían ingerido.
Alimentos que son de la preferencia de los niños
y alimentos que no les agradan
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