le même processus pour tous - Université de Bourgogne

Annexe 6
Instructions pour les épreuves du chapitre 3
Instructions pour l’épreuve de test triangulaire
Avant de commencer ce test, rincez-vous la bouche avec de l'eau.
Devant vous sont présentés trois échantillons de bières. Parmi ces échantillons,
deux sont identiques et un est différent.
Goûtez ces trois échantillons de gauche à droite et déterminez l'échantillon qui est
différent des deux autres.
ATTENTION : vous ne pouvez goûter chaque échantillon qu'une seule fois !
Instructions pour l’épreuve d’appariement
Entourez le code de l'échantillon différent des deux autres :
793
Avant de commencer ce test, rincez-vous la bouche avec de l'eau et des crackers.
Devant vous sont présentés trois échantillons de bières.
Commencez par sentir et goûter l'échantillon codé 333 puis sentez et goûtez
ensuite les deux autres échantillons codés 824 et 117 (commencez par
l’échantillon situé à votre gauche).
Selon vous, l'échantillon n°333 ressemble-t-il dava ntage au n°824 ou au
n°117 ?
Entourez le code de l’échantillon qui ressemble le plus au n°333 :
333
? ?
824 117
Vous devez obligatoirement donner une réponse. Si vous ne savez pas, répondez
au hasard.
456
Vous devez obligatoirement donner une réponse. Si vous ne savez pas, répondez
au hasard. Merci
909
165