le même processus pour tous - Université de Bourgogne

Chapitre 3 – Etude d’une catégorie conceptuelle : les bières Trappistes
remarque que la Chimay et l’Orval sont très proches sur le plan 1-2 alors que l’Achel se trouve à
l’opposé du plan. Pour les participants novices, on peut observer que les bières brunes (Chimay et
Corsendonk) tendent à être opposées aux bières blondes (Achel, Orval, Pater Lieven et Grimbergen)
sur la dimension 1.
Les coefficients RV calculés entre les coordonnées des bières sur les trois dimensions des
configurations des participants novices, avisés et entraînés pris deux à deux (Tableau 9) indiquent
qu’il existe d’importantes similitudes entre les espaces des participants novices et entraînés. En
revanche, comme pour l’épreuve de tri libre, l’espace tridimensionnel des participants avisés se
distingue de ceux des novices et des entraînés.
Tableau 9. Coefficients R V calculés entre les coordonnées des produits sur les dimensions 1-2-3
des configurations obtenues à partir des données de tri en deux groupes pour les groupes de
participants novices, avisés et entraînés pris deux à deux. L’étoile indique le niveau de
significativité : *p