le même processus pour tous - Université de Bourgogne

4.2. Procédure
Chapitre 2 – Catégorisation perceptive vs. conceptuelle : effet du type d’expertise
L’épreuve consistait en deux étapes (Figure 18). L’expérimentateur commençait par donner les
instructions de la première étape au participant (Annexe 3) qui recevait les 18 bières en même temps.
Le participant devait sentir et goûter les 18 bières dans l'ordre proposé par l'expérimentateur
(déterminé de façon aléatoire) et faire deux groupes en mettant ensemble les bières qui pour lui se
ressemblaient. Aucune contrainte n'était imposée sur le nombre de bières contenues dans chacun des
deux groupes (l’expérimentateur précisait notamment au participant qu’il n’était pas obligé de faire
deux groupes de 9 bières). Lorsque le participant avait terminé, l’expérimentateur lui donnait les
instructions de la seconde étape (Annexe 3). Le participant devait faire des sous-groupes de bières à
l’intérieur de chacun des deux groupes qu’il venait de faire. Pour cela, il lui était demandé de prendre
un des deux groupes de bières qu’il venait de faire, de sentir et de goûter à nouveau les bières de ce
groupe et de faire des sous-groupes en mettant ensemble les bières qui pour lui se ressemblaient. Puis
il lui était demandé de faire la même chose avec le second groupe qu’il venait de faire. Pour cette
seconde étape, aucune contrainte n’était donnée sur le nombre de sous-groupes à faire dans chacun des
deux groupes principaux. Chaque participant disposait de tout le temps qui lui était nécessaire. Il avait
à sa disposition de l'eau minérale et des crackers pour se rincer la bouche entre les bières. Il avait la
possibilité de cracher s'il le désirait. A la fin de la seconde étape, il était demandé au participant de
préciser quels critères il avait utilisé pour faire les deux groupes principaux de bières ainsi que ceux
utilisés ensuite pour faire les sous-groupes.
Figure 18. Schéma illustrant la procédure de l’épreuve de tri hiérarchique.
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