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IV-1-8: Elucidation structurale du composé F 10, 1: j 103-2 : 8
Ce composé de couleur jaune à l'œil nu donne une fluorescence violette sous la lumière de wood
(λ=365nm) caractéristique d'une flavone ou d'une flavonol 3–OR. Son spectre de masse sous impact
électronique à haute résolution montre une masse exacte à 344.0876 correspondant à une formule
brute C 18 H 16 O 7 dont la masse calculée est de 344.0896, orientant vers une molécule à 11
insaturations, en accord avec une structure flavonique.
Par ailleurs, cette formule brute (C 18 H 16 O 7 ) indique la présence de trois groupements méthoxyles et
deux groupements hydroxyles sur le squelette flavonique. Le spectre SMIE (spectre n°IV-1-8-1) de
ce composé montre un pic moléculaire à 344 (100%) confirmant ces données et montre également
un ion m/z=329 Da confirmant la présence de groupement méthoxyles sur cette molécule.
HO
7
H 3 CO 6
3'
OCH
2'
3
4'
8 1 1'
O
5'
2 6'
4 3
5 OCH 3
OH O
Spectre n°IV-1-8-1 : spectre SMIE du composé 8