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IV-1-8: Elucidation structurale du composé F 10, 1: j 103-2 : 8
Ce composé de couleur jaune à l'œil nu donne une fluorescence violette sous la lumière de wood
(λ=365nm) caractéristique d'une flavone ou d'une flavonol 3–OR. Son spectre de masse sous impact
électronique à haute résolution montre une masse exacte à 344.0876 correspondant à une formule
brute C 18 H 16 O 7 dont la masse calculée est de 344.0896, orientant vers une molécule à 11
insaturations,en accord avec une structure flavonique.
Par ailleurs, cette formule brute (C 18 H 16 O 7 ) indique la présence de trois groupements méthoxyles et
deux groupements hydroxyles sur le squelette flavonique. Le spectre SMIE (spectre n°IV-1-8-1) de
ce composé montre un pic moléculaire à 344 (100%) confirmant ces données et montre également un
ion m/z=329 Da confirmant la présence de groupement méthoxyles sur cette molécule.
Spectre n°IV-1-8-1 : spectre SMIE du composé 8
Le spectre RMN 1 H de ce composé (spectre n°IV-1-8-2) montre un singulet d'intégration 1H à
δ=12,94 ppm, caractéristique d'un OH en C-5 d'un flavonoïde. Un système AB d'intégration 2H pour
chaque signal à δ=8,07 ppm et δ=7,02 ppm (J=8,5Hz) caractéristique d'un noyau parasubstitué. Ces
protons sont par conséquent attribuables à H-2' et H-6' et H-3' et H-5' respectivement. Ce spectre
montre également un signal d'intégration 1H à δ=6,55 ppm attribuable à H-6 ou H-8 ou H-3.
Trois singulets d'intégration 3H chacun à δ=4,05 ; 3,90 et δ=3,86 ppm attribuables à 3 méthoxyles
confirmant ainsi les données de la spectrométrie de masse.