Rapport_agricole_2021

Mon rapport agricole 26 / 76
MARCHÉ > PRODUITS VÉGÉTAUX
prix de référence de 53 francs par quintal. Dans un contexte marqué, depuis octobre 2013, par
des prix durablement bas sur le marché international, le tarif maximal des prélèvements à la
frontière (droits de douane et contribution au fonds de garantie) est appliqué, soit 23 francs
par quintal. Pour garantir l’approvisionnement continu du marché, des parts de contingents
tarifaires ont été autorisées tous les deux mois : à chaque fois, 10 000 tonnes entre début
janvier et début juillet et 15 000 tonnes entre début septembre et novembre avec des échéances
jusqu’à la fin de l’année.
Commerce extérieur
Importations pour compléter l’offre d’aliments concentrés
La production de céréales fourragères a connu une hausse en 2020 par rapport à l’année
précédente à la suite de l’augmentation de la surface cultivée et, en partie, des rendements.
Le volume de céréales disponibles pour l’alimentation du bétail (y compris les céréales
panifiables non utilisables à cette fin) a atteint 558 000 tonnes. Des céréales fourragères et des
produits des champs, riches en protéines, ont été importés pour compléter les sous-produits
de l’industrie agroalimentaire, tels que les pulpes de betteraves sucrières, le son de blé, les
tourteaux de colza et les drêches de brasserie.
Les importations de céréales destinées à l’alimentation des animaux ont atteint 460 000 tonnes
pendant l’année sous revue. Le blé tendre vient au premier rang, suivi par le maïs, les brisures
de riz, l’orge, l’avoine et de faibles quantités d’autres espèces de céréales. La valeur totale
franco frontière suisse de la marchandise s’est élevée à 107 millions de francs et la somme des
montants des droits de douane (sans les frais et la TVA) à 38 millions.
» swiss granum
Hans-Ulrich Tagmann, OFAG, secteur Produits végétaux, hans-ulrich.tagmann@blw.admin.ch
Office fédéral de l'agriculture OFAG