Rapport_agricole_2021

Mon rapport agricole 12 / 233
POLITIQUE > PRODUCTION ET VENTES
assujetties) qui ont été contrôlées par le CSCV. Toutefois 97 entreprises ont refusé le contrôle
du CSCV et ont fait recours auprès de l’OFAG. Le traitement est en cours.
Le CSCV contrôle désormais en fonction des risques toutes les entreprises actives dans le
commerce des vins. Il est également habilité à prendre des mesures lorsqu’il constate des
infractions. En 2020, 32 mesures ont été prises par le CSCV contre 114 entreprises.
La surveillance des deux volets du système de contrôle des vins est exercée par l’OFAG.
Contributions au contrôle de la vendange
Conformément à l’art. 64, al. 3, LAgr, la Confédération peut participer financièrement aux
contrôles de la vendange réalisés par les cantons, à savoir le suivi du raisin, de la vigne à
l’encavage et la surveillance du respect des dispositions de production (rendements maximaux,
teneurs minimales en sucre). La contribution se compose d’un montant de base de 1000 francs
et d’un autre de 55 francs par hectare, qui dépend de la taille de la surface viticole cantonale.
En 2020, 826 340 francs ont été versés pour le contrôle des vendanges.
Suivi de la situation du marché des vins suisses
La vendange 2020 se chiffre au total à 834 235 hectolitres, un volume inférieur de 145 210
hectolitres à celui de 2019 (-14,8 %). La récolte est la plus modeste de la décennie écoulée,
après celle de 2017, année où le gel avait causé de graves dommages. Il y a deux raisons
principales à cette situation. D’une part, le climat froid et humide enregistré au plus fort de la
floraison a entraîné de fortes baisses de rendement, notamment en Suisse orientale. De plus,
la difficulté d’écouler la production en raison des mesures prises pour lutter contre la COVID-19
a entraîné une réduction des rendements maximaux autorisés dans plusieurs cantons.
Parallèlement à la mesure extraordinaire de déclassement des vins AOC, qui a permis une
réduction des stocks et donc un allégement du marché, le soutien financier de la Confédération
aux mesures de la branche pour la promotion des vins suisses a été augmenté en 2020. Ainsi,
aux 3,2 millions versés annuellement, s’est ajouté un million de francs suisses comme en
2019.Lien vers le site Internet de l’OFAG :Vins
Elena Janner, OFAG, secteur Produits végétaux
Office fédéral de l'agriculture OFAG