Rapport_agricole_2021

Mon rapport agricole 12 / 35
PRODUCTION > PRODUCTION VÉGÉTALE
Au cours de l’année sous revue, la culture de petits fruits pluriannuels couvrait 443 hectares,
chiffre pratiquement identique à celui de l’année précédente (2019 : 442 ha).
En 2020, la surface viticole affectée à la production de vins s’élevait à 14 696 hectares. Elle
n’a diminué que dans une mesure négligeable par rapport à 2019 (-8 ha ; -0,05 %). La surface
en cépages blancs représentait près de 6427 hectares (+41 ha), celle en cépages rouges 8269
hectares (-49 ha). En 2020, les cépages blancs ont représenté 44 % de la surface totale (2019 :
43 %), tandis que les cépages rouges ont représenté 56 % (2019 : 57 %).
Les autres cultures pérennes englobent notamment les plants de pépinières et les plantes ornementales, les sapins
de Noël, les cultures maraîchères pérennes, les matières premières renouvelables, tel le roseau de Chine, ainsi que
les plantes aromatiques et médicinales pérennes.
Liens sur la page d’accueil de l’OFAG :
Production durable : Fruits – Statistiques fruits (https://www.blw.admin.ch/blw/fr/home/
nachhaltige-produktion/pflanzliche-produktion/obst/statistiken-obst.html)Production
durable : Fruits et spiritueux – Statistiques vinititicoles (https://www.blw.admin.ch/blw/fr/
home/nachhaltige-produktion/pflanzliche-produktion/weine-und-spirituosen/
weinwirtschaftliche-statistik.html)
Marianne Glodé, OFAG, secteur Produits végétaux, marianne.glode@blw.admin.chHans-Ulrich Tagmann, OFAG,
secteur Produits végétaux, hans-ulrich.tagmann@blw.admin.ch
Office fédéral de l'agriculture OFAG