Rapport_agricole_2021

Mon rapport agricole 27 / 35
INTERNATIONAL > TRANSFORMATION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Systèmes alimentaires durables
Les systèmes alimentaires font face à une double difficulté. D’une part,
ils doivent affronter des défis d’une ampleur planétaire, tels que le
changement climatique et le recul de la biodiversité ; d’autre part, ce
sont eux qui, en partie, sont à l’origine de cette menace. Il est donc
crucial de les transformer pour les rendre plus durables. C’est pourquoi
le Secrétaire général des Nations Unies a convoqué en 2021 un Sommet
sur les systèmes alimentaires. La Suisse participe, sur le plan national
comme sur le plan international, à la préparation de ce sommet et aux
activités qui le suivront.
Qu’est-ce qu’un système alimentaire durable ?
Définitions données par le Groupe d'experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et
la nutrition (HLPE) du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA): «A food system
gathers all the elements (environment, people, inputs, processes, infrastructures, institutions,
etc.) and activities that relate to the production, processing, distribution, preparation and
consumption of food and the outputs of these activities, including socio-economic and
environmental outcomes»«A sustainable food system (SFS) is a food system that delivers food
security and nutrition for all in such a way that the economic, social and environmental bases
to generate food security and nutrition for future generations are not compromised».
Programme de développement durable à l'horizon 2030
Le Programme de développement durable à l'horizon 2030 (ou Agenda 2030) a été adopté en
2015 par les 193 pays membres des Nations Unies. Ce programme contient dix-sept objectifs de
développement durable (ODD), dont le deuxième (ODD 2), visant à éliminer la faim, à assurer
la sécurité alimentaire, à améliorer la nutrition et à promouvoir une agriculture durable, est
d’une importance cruciale pour l’agriculture et le secteur agroalimentaire. La réussite de l'ODD
2 dépend beaucoup de la réalisation de l'ensemble de l'Agenda 2030.
Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires
Les préparatifs du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UN FSS 21) ont
commencé le 16 octobre 2020, Journée mondiale de l’alimentation, sous la forme d’un dialogue
par équipes se relayant pendant vingt-quatre heures. L’OFAG a organisé à cette occasion une
session à laquelle a participé M. Guy Parmelin, Conseiller fédéral. Une consultation plus vaste a
ensuite été lancée, à laquelle la Suisse a pris part, dans le domaine des modes de consommation
durables et celui de la production écologique. Plusieurs idées ont vu le jour, réunissant diverses
coalitions. La synthèse en a été opérée lors du sommet de septembre sous la forme d’une
déclaration du Secrétaire général de l’ONU.
Engagement au niveau international en vue du Sommet des Nations
Unies sur les systèmes alimentaires
Programme pour des systèmes alimentaires durables du One Planet Network (10YFP)L’OFAG
assure depuis 2015 la co-direction du Programme pour des systèmes alimentaires durables
du One Planet Network (10YFP) de l’ONU. En prélude au Sommet des Nations Unies sur les
systèmes alimentaires, les co-directeurs du Programme ont organisé en décembre 2020, lors
Office fédéral de l'agriculture OFAG