Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 89
4.2.5.1.2 Standardisiertes Probenvolumen
Die Meßwerte Mw1 und R40 steigen mit der Oberfläche der Probe. Um die Vergleichbarkeit von
Mw1 u. R40 zwischen verschiedenen Proben zu sichern, kommen gleiche Proben-Einwaagen oder
gleiche Proben-Volumina in Betracht. Für Weizen wurde die Methode auf gleiche
Proben-Volumina festgelegt. Weizen wird in Rundküvetten gemessen, die randvoll gefüllt werden
(siehe Foto in Abbildung 50).
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Abbildung 49:Messungen bei Rundküvetten.
Bei Rundküvetten werden die Sektoren 1 und 2 durch den
rechten bzw. linken Photovervielfacher zeitgleich
gemessen. Durch Drehung der Küvette um 180 Grad
können die zunächst abgeschatteten Sektoren 3 und 4
gemessen werden
Ein Photovervielfacher erfaßt bei einer einzelnen Messung von Weizen einen Küvettensektor von
ca. 1/4 des Umfangs (siehe Abbildung 49). Dies entspricht einer Probenmenge von ca. 4 g. Eine
Probenmenge von 100 g erfordert daher 25 Messungen. Stehen 2 Photomultiplier zur Verfügung,
so können 2 Messungen gleichzeitig erfolgen.
Bei Rundküvetten werden die Sektoren 1 und 2 durch den rechten bzw. linken Photovervielfacher
zeitgleich gemessen. Durch Drehung der Küvette um 180 Grad können die zunächst abgeschatteten
Sektoren 3 und 4 gemessen werden.
4.2.5.1.3 Bezeichnungen
Es werden folgende Bezeichnungen verwendet (siehe nachfolgende Abbildung):
Probe: Vom Auftraggeber angeliefertes Probenmaterial (z.B. 10 Packungen mit den
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel