Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Vergleich der Methodenergebnisse an definiertem Probenmaterial 269
5 Vergleich der Methodenergebnisse an definiertem Probenmaterial
(Dr. J. Kahl, Dr. N. Busscher, Prof. Dr. A. Meier-Ploeger)
Das in diesem Bericht dokumentierte Forschungsvorhaben führt zu zwei Ergebnissen:
1. der Validierung jeder einzelnen ganzheitlichen Methode
2. der Darstellung von Ergebnissen am gleichen Probenmaterial (Differenzierung und
Gruppierung von Proben verschiedener Anbauverfahren)
5.1 Validierung jeder einzelnen Methode
Alle in diesem Projekt eingesetzten Methoden konnten gemäß den Vorgaben der ISO-Norm 17025
für die unten genannten Fragestellungen validiert werden. Nach der ISO-Norm 17025 ist eine
Methode validiert wenn:
a) das durchzuführende Labor über ein entsprechendes Qualitätsmanagementsystem
verfügt,
b) die Laborprozeduren beschrieben sind und dokumentiert werden,
c) wenn eine oder eine Kombination aus mehreren Prüfungen für die Beantwortung der
Frage durchgeführt wurden:
1. Kalibrierung mit Bezugsnormalen oder Referenzmaterialien,
2. Vergleich der Ergebnisse, die mit anderen Verfahren erzielt wurden,
3. Vergleiche zwischen Laboratorien,
4. Systematische Beurteilung der Faktoren, die das Ergebnis beeinflussen,
5. Beurteilung der Ergebnisunsicherheit.
In der vorliegenden Untersuchung unterschied sich der Umfang der Validierung in Abhängigkeit
von der verwendeten Methode. Die Ergebnisse der durchgeführten Arbeiten sind:
1. Für alle Methoden konnten die Prozeduren gemäß DIN/ISO Vorgaben dokumentiert
werden.
2. Für alle Methoden wurde die systematische Überprüfung ausgewählter
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel