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Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

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Literatur 289<br />

7.4 Elektrochemische Messungen<br />

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reduction potential, nitrogen nutrition and aeration of nutrient solution. Biologia<br />

(Bratislava) 27, 53-61<br />

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Lebensmitteluntersuchung Forschung 195, 133-136<br />

Ehlermann, D. (1979). Die Beurteilung von Lebensmitteln aufgr<strong>und</strong> elektrischer Eigenschaften.<br />

Mittlg. Gebiete Lebensmittel-Hygiene 70, 107-116<br />

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Zusammenhänge zwischen Lebensmittelqualität, Ernährung <strong>und</strong> Ges<strong>und</strong>heit. Stiftung<br />

Ökologie, Bad Dürkheim<br />

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Hoffmann, M. (2002): "Lebensmittelqualität elektrochemisch betrachtet" in: Lebendige Erde<br />

1/2002 , 3 S.<br />

Hoffmann, M. (2002):" Elektrochemischer Screening-Test <strong>und</strong> seine ges<strong>und</strong>heitliche Relevanz " in:<br />

Mühle <strong>und</strong> Mischfutter, 1/2002, 2 S.<br />

Hoffmann, M.; Wolf, G; Staller, B. (2000): "Redoxpotenziale in Lebensmitteln <strong>und</strong> deren<br />

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S.<br />

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Kemeny, J. (1952) "Beitrag <strong>zur</strong> physikalischen <strong>und</strong> mathematischen Erklärung des<br />

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Kromidas, S (Hrsg.), (2000). Handbuch Validierung in der Analytik. Wiley-VCH, Weinheim<br />

Meier-Ploeger, A , Vogtmann, H, (Hrsg.) (1991). Lebensmittelqualität - <strong>Ganzheitliche</strong> Methoden<br />

<strong>Ganzheitliche</strong> <strong>Untersuchungsmethoden</strong> <strong>zur</strong> <strong>Erfassung</strong> <strong>und</strong> <strong>Prüfung</strong> der Qualität ökologischer Lebensmittel

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