Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Abbildung 121 Elektrochemische Messungen Weizen DOK, Herbst 2003 ............ 231
Abbildung 122 Elektrochemische Messungen der Karotten M22 / M55............... 232
Abbildung 123 Elektrochemische Messungen Möhren Uni Kassel M11 / M44 ......... 233
Abbildung 124 Elektrochemische Messungen Möhren Uni Kassel M 77 / M 88 ........ 234
Abbildung 125 Elektrochemische Messungen Möhren FIBL E, F, G ................. 235
Abbildung 126 Elektrochemische Messungen Möhren FIBL H, J, K, L............... 236
Abbildung 127 Elektrochemische Messungen Möhren FIBL A bis D ................ 237
Abbildung 128 Elektrochemische Messungen an Kartoffeln ....................... 239
Abbildung 129 Gradientenbedingungen (Gradient 1) für die untersuchten Möhren- und
Weizenproben ............................................... 251
Abbildung 130 Veränderte Gradientenbedingungen (Gradient 2) für die Untersuchung der
Möhren- und Weizenproben .................................... 252
Abbildung 131 Chromatogramm einer Mischung aus 7 verschiedenen methanolischen
Standardlösungen (Chlorogensäure, Vanillinsäure, Kaffeesäure, p-
Hydroxybenzoesäure, Syringasäure, Ferulasäure und 6-Methoxyflavon). . 253
Abbildung 132 Chromatogramm einer Mischung aus 7 verschiedenen Standardlösungen (siehe
vorhergehende Abbildung) nach Extraktion mit saurer Hydrolyse. Die
theoretische Konzentration der jeweiligen Substanzen im Extrakt wie in der rein
methanolischen Probe
........................................................... 254
Abbildung 133 Methanolische Extraktion “Möhre 88". Messpräzision ............... 257
Abbildung 134 Möhrenextrakt mit saurer Hydrolyse. Messpräzision ................. 258
Abbildung 135 Saure Hydrolyse einer Weizenprobe. Messpräzision ................. 259
Abbildung 136 Kalibriergerade für 6-Methoxyflavon (WZW) ...................... 260
Abbildung 137 Kalibriergerade von 6-Methoxyflavon (Universität Kassel) ............ 261