Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 228
4.4.5 Ergebnisse der Vergleichsversuche
4.4.5.1 Weizen DOK Herbst 2002
Zur Verfügung standen 5 codierte Proben, bestehend aus:
500
480
460
Eh (mV)
B.St.
0
Probe 1 (A 13, A31, A 67, E 301) ungedüngte Nullkontrolle
Probe 2 (C 211, D 229, D247, D265 ) organisch-biologisch
Probe 3 (A 49, E 319 , E 337, E 354 ) konventionell, Normaldüngung
Probe 4 ( B 85, B 121, B139, C 157 ) mineralisch
Probe 5 (B 103, C 175, C 193, D 283 ) biologisch-dynamisch
Aus den jeweils 4 Einzelproben wurde eine Mischprobe hergestellt und unter der Probennummer
( 1 – 5 ) vermessen. Jede Probe wurde mit 3-facher Wiederholung vermessen, die Mittelwerte der
Redoxmessung über den ganzen Messzeitraum von 600 s sind in der Abbildung 117 dargestellt.
Deutlich sieht man aus den Messkurven, dass sich Probe 1 (Nullvariante ) und Probe 4
(mineralische Düngung) von den anderen Proben abheben.
100
200
BLE-Getreide
Proben 1 - 5
A B C D E
pH 6,45 6,3 6,28 6,31 6,27
Redoxpotential (mV) 430 442 441 448 438
Leitfähigkeit (mS) 0,65 0,48 0,47 0,48 0,47
n = 3
440
Kontrolle
420
Probe 1 Probe
2
Probe 3 Probe
4
Probe
5
t(s)
400
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel
300
mineralische Düngung
Abbildung 119: Elektrochemische Messungen der Weizenproben 1-5, DOK Versuch, Herbst 2002
400
500
600