Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 37
ROI : Für die ökologische (bio-dyn.) und konventionelle (IP) Weizenproben des DOK-Versuches
(Ernte 2002) wurden für die ausgewählten Variablen verschiedene ROIs getestet. Die beste
konsistente Trennung wurde mit einem ROI von 100% der Platte erreicht. Für Möhrenproben
(Universität Kassel 2002) wurde der beste ROI bei 70% gefunden.
Normierung: Die beste konsistente Trennung wurde für Weizenproben mit einer
Gauß-Normierung der Daten bei festgelegtem ROI erreicht, für Möhren mit einer parabolischen
Normierung.
Farbe: Die Untersuchungen bei verschiedenen Farbmischungen ergaben die beste Trennung bei der
Mischung gleicher Rot-Gelb-Blau-Anteile.
4.1.4.1.1.3 Messpräzision
4.1.4.1.1.3.1 Wiederholpräzision Kammer
Die Wiederholpräzision der Kristallisationskammer wurde in zwei Kammern parallel mit dem als
Standard verwendeten gefriergetrockneten Weizenschrot ermittelt (Probenvorbereitung wie eine
Weizenprobe, s. u.). Es wurden jeweils eine Lösung aus einer Teilprobe auf die Platten beider
Ringe pipettiert; der Versuch wurde einmal wiederholt. Dies zeigt den Einfluss der verschiedenen
Kammern auf die Präzision und ist gleichzeitig eine Voraussetzung dafür, dass die Muster als
Kammerwiederholung genommen werden können. Abbildung 12 zeigt das Ergebnis für den
Standard in Abhängigkeit von der Kammer (Kammer B und C mit jeweils 43 Platten). Der Versuch
wurde mehrfach wiederholt. Der Unterschied zwischen den Kammern ist nicht signifikant.
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel