Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 24
Abbildung 4: Muster einer Weizenprobe mit gleicher Probenmenge und unterschiedlichen Mengen an Kupferchlorid
pro Platte
Abbildung 4 zeigt links oben das Muster einer Platte mit geringer Probenmenge und hoher Menge
an Kupferchlorid; links unten mit geringer Menge an Probe und Kupferchlorid. Rechts oben sind
hohe Mengen an Probe und Kupferchlorid und rechts unten hohe Mengen an Probe und geringe
Mengen an Kupferchlorid zu sehen. Die Veränderung der Muster bei Variierung der Menge an
Probe und Kupferchlorid ist deutlich. Bei weiterer Erhöhung der Probenmenge verschwinden die
differenzierten Strukturen zu einfachen Mustern, wenn die Kupferchloridmenge gleich bleibt; es
entstehen stark von einander getrennte Zonen, wenn die Menge an Kupferchlorid weiter steigt. In
beiden Fällen ist eine Differenzierung von verschiedenen Proben nach visuellen Kriterien nicht
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel