Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 236
4.4.5.8 Möhren FIBL H bis L
4 Varianten als Bulkprobe,
2 Varianten (J ,K) Hybride,
2 Varianten (H, L) Populationssorten.
Abbildung 126: Elektrochemische Messungen Möhren FIBL H, J, K, L
ANOVA-Auswertung: P-Wert = 0,0000, homogene Gruppen H#K# J, L
Diskussion: Obwohl es sich um die gleichen Proben wie in der vorhergehenden Messung handelt,
zeigen die Karotten ein völlig anderes elektrochemisches Verhalten. Während bei der Messung im
Herbst die Sorten Bolero und Samson elektrochemisch nicht zu unterscheiden waren, hat sich die
Lagerung auf die Sorte Samson ungünstig ausgewirkt. Eine Trennung von Hybrid- und
Populationssorten war auch hier nicht möglich, doch unterscheiden sich die beiden Sorten Bolero
und Samson signifikant von den anderen.
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel