Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 131
Ergebnisse untersucht. (Eine kurze Zusammenfassung enthält die Tabelle im Abschnitt 4.6.6.2). Da
Länge und Dicke eine Probeneigenschaft sein können, ist es nicht sinnvoll hier zu standardisieren,
da damit ggf. der Unterschied zwischen Proben eliminiert würde. Als Forderung ist abzuleiten, daß
eine Probe möglichst viele Möhren umfassen sollte.
4.2.7.5.2 Meßpräzision bei einer Möhre (gleicher Oberflächenabschnitt)
Bei einer Möhre wurde als 10-fach Wiederholung der gleiche Sektor (der gleiche
Oberflächenbereich) gemessen. Mit zwei Photomultipliern wurden gleichzeitig zwei Sektoren
erfaßt. (Integrationsparameter BelW=1)
Mw1w R40w R40g/b ChiE/H50w
V K Sektor 1 2,5 % 2,1 % 0,6 % 9,0 %
V K Sektor 2 1,3 % 1,3 % 0,8 % 6,0 %
Tabelle 22: Messpräzision bei einer Möhre (gleicher Oberflächenabschnitt)
Das Ergebnis zeigt, daß der gleiche Oberflächenabschnitt einer Möhre kurzfristig relativ gut
wiederholbar gemessen werden kann.
4.2.7.5.3 Meßpräzision bei einer Möhre (mehrere Oberflächenabschnitte)
Bei einer Möhre wurden nacheinander 8 Oberflächenabschnitte (Sektoren) mit dem gleichen
Photomultiplier gemessen. Zunächst wurden die Sektoren 1, 3, 2 u. 4 gemessen, anschließend die
Übergangsbereiche der Sektoren 2/3, 1/4, 3/4 und 1/2. Das Ergebnis dieser 8-fach Bestimmung
lieferte folgende Variationskoeffizienten.
Mw1w R40w R40g/b ChiE/H50w
V K PM 2 32,0 % 30,4 % 6,7 % 16,1 %
V K PM 1 28,8 % 26,0 % 10,6 % 17,2 %
Tabelle 23: Messpräzision bei einer Möhre (mehrere Oberflächenabschnitte)
Die Wiederholung dieser 8-fach Messung mit leichtem Versatz der Sektoren ergab folgende
Variationskoeffizienten.
Mw1w R40w R40g/b ChiE/H50w
V K PM 2 33,3 % 28,9 % 5,4 % 26,5 %
V K PM 1 32,8 % 29,6 % 9,0 % 20,5 %
Tabelle 24: Messpräzision bei einer Möhre (mehrere Oberflächenabschnitte, Möhre
gedreht)
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel