Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 193
4.3.5.2 Möhren Universität Kassel
Es wurde je eine Probenserie der Ernte 2002 im Herbst 2002, im Winter 2002, im Frühjahr 2003,
sowie eine Probenserie der Ernte 2003 im Herbst 2003 untersucht.
4.3.5.2.1 Probenmaterial
Gesamtprotein-N in mg/100 g FG
Probenserie 2002a (28.10.02): 2 Varianten als Bulkproben (M33/M66),
Probenserie 2002b (6.12.02): 2 Varianten als Bulkproben (M22/M55),
Probenserie 2002c (24.2.03): 2 Varianten als Bulkproben (M11/M44),
Probenserie 2003 (29.9.03) 2 Varianten als Bulkproben (M77/M88),
Jede Probenserie bestand aus jeweils 2 Varianten, 1 Variante ungedüngt, 1 Variante mit 150 kg
N/ha gedüngt.
4.3.5.2.2 Gesamtprotein
Die Probenserien M33/M66, M22/M55, M11/M44 sowie die Probenserie M77/M88 ließen sich
jeweils in zwei Niveaus trennen. Das höhere Niveau jeder Probenserie (rot) wurde jeweils korrekt
als stickstoffgedüngte Variante identifiziert. Die Trennung in jeder Probenserie war hochsignifikant
(***). Es zeigt sich bei mit 150 kgN/ha gedüngten Möhren gegenüber den nicht gedüngten deutlich
ein signifikant erhöhter Gesamtproteingehalt. Die Stickstoffdüngung des Bodens führt somit zu
einem signifikant veränderten Stickstoffmetabolismus der Pflanze. Das Ergebnis steht in plausiblem
Bezug zur Projekthypothese.
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Gesamtproteingehalt Möhren Fleck N-Düngungsversuch M33/66 (28.10.02); M22/55 (6.12.02); M11/44
(24.2.02); M77/88 (29.9.03)
Abbildung 103: Gesamtproteingehalt Möhren Uni Kasssel 2002-2003
0 kgN/ha M33
150 kgN/ha M66
0 kgN/ha M22
150 kgN/ha M55
0 kgN/ha M11
150 kgN/ha M44
150 kgN/ha M77
0 kgN/ha M88
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel