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Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

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Literatur 278<br />

7 Literatur<br />

7.1 Kupferchlorid-Kristallisation<br />

Alföldi, T, Bickel, R, Weibel, F, (2001). Vergleichende Qualitätsforschung. Ökologie & Landbau<br />

177, 1, 11-13<br />

Alföldi, T.; Bickel, R. <strong>und</strong> Weibel, F. (1998): Vergleichende Qualitätsuntersuchungen zwischen<br />

biologisch <strong>und</strong> konventionell angebauten Produkten: Eine kritische Betrachtung der<br />

Forschungsarbeiten zwischen 1993 <strong>und</strong> 1998. Interner Bericht. Forschungsinstitut für<br />

biologischen Landbau, Frick /Schweiz 1998<br />

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Research Association, Denmark, Report No. 1<br />

Andersen, J-O, Henriksen, CB, Lursen, J, Nielsen, AA, (1999). Computerised image analysis of<br />

biocrystallograms originated from agricultural products. Computers and electronics in<br />

agriculture 22, 51-69<br />

Andersen, J-O, Kaack, K, Nielsen, M, Thorup-Kristensen, Kr., Labouriau, R, (2001). Comparative<br />

study between biocrystallisation and chemical analysis of carrots (Daucus carota L.) grown<br />

organically using different levels of green manures. Biological Agriculture and Horticulture<br />

19, 29-48<br />

Andersen, J-O, Laursen, J, Kolster, P, (1998). A refined biocrystallisation method applied in a<br />

pictomorphological investigation of a polymer. Elemente der Naturwissenschaft 68, 1-20<br />

Ballivet, C, Knijpenga, H, Barth, J-G, Clad, R, (1999). Zur Empfindlichkeit der Methode der<br />

Kupferchlroidkristallisation. Elemente der Naturwissenschaft 70, 1, 1-32<br />

Balzer-Graf, U, (1994). Die Qualität ökologisch erzeugter Produkte. In (Mayer et al. Hrsg.):<br />

Ökologischer Landbau - Perspektiven für die Zukunft Stiftung Ökologie <strong>und</strong> Landbau,<br />

261-290<br />

Balzer-Graf, U, (1996). Vitaqualität von Weizen aus unterschiedlichem Anbau. Beiträge <strong>zur</strong><br />

Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. 44, 440-450<br />

Balzer-Graf, U, (2001a), Vitaqualität-Qualitätsforschung mit bildschaffenden Methoden. Ökologie<br />

& Landbau, 117, 1, 22-24<br />

Balzer-Graf, U, (2001b), Verlust der Vitaqualität durch moderne Lebensmittelverarbeitung.<br />

Ökologie & Landbau 120, 4, 13-16<br />

<strong>Ganzheitliche</strong> <strong>Untersuchungsmethoden</strong> <strong>zur</strong> <strong>Erfassung</strong> <strong>und</strong> <strong>Prüfung</strong> der Qualität ökologischer Lebensmittel

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