Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung ...

Validierung der Methoden und Ergebnisse der Vergleichsmessungen 132
Mw1w [Counts/100ms]
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
Emission verschiedener Sektoren einer Möhre
1 3 2 4 2/3 1/4 3/4 1/2
Sektor
Abbildung 78: Lumineszenz Mw1w einer Möhre in Abhängigkeit von
gemessenen Oberflächenabschnitt (Sektor).
Der Übergang zwischen den Sektoren 3 u. 4 ist der Bereich stärkster Emission
bei dieser Möhre, der Übergang zwischen 1 u. 2 der Bereich geringster
Emission.
Der große V K bei diesen Messungen deutet auf Ungleichmäßigkeiten der Möhrensektoren bezüglich
der Absolutwerte Mw1 und R40. Dies bestätigen die Einzeldaten der Möhrensektoren, die in der
obigen Grafik dargestellt sind. Eine der Möhren wies einander gegenüberliegende Bereiche (1 u. 3
bzw. 2 u. 4) hoher und niedriger Emission auf. Dies gilt bei vielen Möhren. Die Meßpräzision ist
entsprechend durch die Inhomogenität der Probe bestimmt.
Wie die obige Tabelle ausweist, ist der Variationskoeffizient der Werte R40g/b (Relativwerte)
deutlich geringer. Das weist darauf hin, daß die höhere oder niedrigere Emission eines
Möhrensektors weitgehend unabhängig von der Anregungsfarbe auftritt.
Die Inhomogenität der Möhrenoberfläche legt zunächst nahe, einen Mittelwert aus mehreren
Abschnitten der Oberfläche zu bilden. Das führt jedoch nur begrenzt weiter, da auch zwischen den
verschiedenen Möhrenexemplaren starke Unterschiede bestehen.
4.2.7.5.4 Wiederholpräzision Möhren
Aus einer Möhrenprobe wurden 6 Teilproben zu 4 x 18, 1 x 19 und 1 x 20 Möhren gebildet. Die
Teilproben wurden durch 2 verschiedene Mitarbeiter gemessen. Diese 6-fach Bestimmung lieferte
folgende Ergebnisse.
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel